Fred Loimer
Fred Loimer - хозяйство, производящее изысканные красные, розовые и белые вина премиального качества. Расположено недалеко от австрийского города Лангенлойса, в регионе Кампталь, и включает в себя несколько Эрсте Лаге - виноградники, классифицируемые престижным Traditionsweinguter как Премьер Крю.
Карьера Фреда Лоймера начинается в 1988 году. Окончив учебу в Клостернойбурге, он несколько лет трудится на немецких винодельнях Nahe и Walter Schug в Калифорнии. Получив необходимые знания и опыт, Лоймер возвращается домой и начинает работать на семейной винодельне вместе с отцом Альфредом. В 1997 году Фред берет управление бизнесом в свои руки и приобретает погреб замка Хайндорф на окраине Лангенлойса, поверх которого строит современное здание в виде черного куба.
В распоряжении хозяйства 65 гектаров, представленных преимущественно местными сортами Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Фред также арендует участки в Гумпольдскирхене, где выращивает Пино Нуар, Траминер и Цирфандлер. Почвы терруара богаты известняком и глиной. Лозы возвышаются на высоте 250 метров. Их средний возраст равен 15 годам.
Вина Fred Loimer - одни из лучших образцов Австрии. Фред начал практиковать биодинамику с 2006 года и является одним из основателей Respekt - органа по сертификации биодинамического виноградарства. Все работы на виноградниках организуются с учетом естественных природных циклов. Хозяйство отказалось от использования химических удобрений, заменив их натуральными составами.
Винодельня Fred Loimer прославилась в конце 90-х годов, производя невероятно яркие и свежие вина, используя при этом емкости из нержавеющей стали и небольшие бочки для винификации. Идеи Фреда Лоймера получили развитие в 1999 году, когда он вернулся к традиционным деревянным бочкам большого размера и предоставил винам возможность демонстрировать особенности терруара. “Качество вина, его сущность определяется происхождением” - говорит Фред.
В 2002 году австрийский винный журнал Falstaff присудил Лоймеру почетное звание “Винодел года”. Сегодня Фред считает, что наличие осадка во время винификации приводит к лучшему самопроизвольному брожению, а полученные вина имеют отличный потенциал длительного старения. Каждая посылка выдерживается по отдельности в бочках объемом 2500 литров, изготовленных из древесины акации. Философия Лоймера заключается в невмешательстве, терпении и предоставлении вину возможности развиваться максимально естественным образом.
В нашем винном бутике вы можете купить великолепные австрийские вина Fred Loimer и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.