Domaine Etienne Sauzet является одним из референтных производителей белых вин Бургундии. Хозяйство было создано незадолго до Второй мировой войны. К 1950 году основатель Этьен Созе расширил виноградник до 12 гектаров. К сожалению, в 1990 году в результате раздела наследства около трети виноградников отошло другому владельцу. Чтобы возместить потерю земель, на основе хозяйства был создан небольшой негоциантский дом , работающий в основном с винами коммуны Пюлиньи-Монраше. По мнению экспертов, качество и стиль собственных и негоциантских вин практически не различимы, да и оформление их также одинаково.