Esse
Вина Esse - сочетание изысканного благородного вкуса, высочайшего качества и демократичной цены. Великолепные напитки станут отличным сопровождением праздничного застолья - свадьбы, помолвки или юбилея. Бутылку вина можно презентовать близкому человеку или любимой женщине в знак особенного отношения.
Вина Esse производятся на полуострове Крым. Виноградные лозы выращиваются в живописнейшей Качинской долине. В древние времена здесь обитали греки и славяне, некоторые из возведенных ими храмов сохранились до наших дней и ежегодно привлекают десятки тысяч туристов. Уникальность терруара объясняется мягким климатом и влиянием двух морей - Черного и Азовского. Площадь виноградника составляет около пятидесяти гектаров. Почвы характеризуются делювиально-карбонатным составом. Лозы произрастают на высоте более трехсот метров над уровнем моря. Виноград, выращенный в подобных условиях, имеет более плотную кожицу и высокую кислотность, по сравнению с равнинным. Средний возраст лоз не превышает десяти лет. Здесь можно встретить традиционные красные и белые сорта, такие как Шираз, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Рислинг, Шардоне и многие другие. Все саженцы были специально привезены из французского питомника Guillaume, расположенного в Бургундии. Обработка земли и виноградных лоз проводится преимущественно органическим способом, подразумевающим бережное отношение к окружающей среде. Для борьбы с вредителями изготавливаются удобрения на основе природных компонентов, не содержащие ядовитых химикатов.
Сбор урожая выполняется вручную. Начинается он примерно в конце августа и продолжается около месяца. Гроздья бережно укладываются рядами в специальные контейнеры. На винодельне они избавляются от гребней, недозрелых ягод, насекомых и другого мусора. Только лучшие ягоды отправляются под пневматический пресс, чтобы стать суслом для будущих напитков. Вина Esse изготавливаются из сока, полученного в результате первичного отжима, что свидетельствует об их надлежащем качестве. Первичная ферментация проходит в металлических чанах при контролируемой температуре либо в специальных бочках, изготовленных из древесины французского дуба. В результате первичного брожения получается тихое вино. Для создания игристых напитков применяется классическая вторичная ферментация в бутылке. Все вина проходят выдержку в подвалах винодельни в течение 2-3 лет.
Марка Esse принадлежит Винодельческой компании “Сатера”. Предприятие было основано в 2001 году и на сегодняшний день является одним из лидеров отечественного рынка алкогольных напитков. Для обработки винограда и производства вин используется современное итальянское оборудование. Энологи компании ведут непрерывную работу над разработкой новых эксклюзивных рецептов и совершенствуют существующую линейку.
В нашем винном бутике вы можете купить лучшие крымские вина Esse и другие алкогольные напитки от известных российских и мировых производителей.