Domaine de la Bongran
Domaine de la Bongran - хозяйство, производящее изысканные белые вина премиального качества. Расположено в районе Макон исторической области Бургундия, на востоке Франции. Домен на протяжении нескольких веков принадлежит семье Жана Тевене.
Изначально считалось, что название имения образовано от местного выражения “бон гран”, которое произносится в том случае, когда рождается хорошее вино. Однако, покопавшись в исторических документах, Тевене обнаружил, что один из его предков продал виноградные лозы священнику по фамилии Бонгран. После его смерти собственность вернулась к семейству, но сохранила имя прежнего владельца.
Жан Тевене никогда специально не изучал энологию. Все знания о виноделии он получил от своего отца. Жан начал учиться управлять поместьем в 14 лет, и перед ним встал выбор: продолжать учебу или пойти по стопам своей семьи. Из-за дислексии мальчику было очень трудно учиться в школе, поэтому присоединение к семейному бизнесу стало лучшим решением. Сегодня Жан управляет виноградниками вместе со своим сыном Готье. Им принадлежит три поместья: Domaine de la Bongran, Emillian Gillet и Domaine de Roally.
Площадь имения насчитывает 15 гектаров. Почва терруара представлена белыми мергелями, позволяющими единственному культивируемому сорту Шардоне максимально раскрыть свои исключительные качества. Вина демонстрируют сложность, утонченность, ярко выраженную минеральность и отличную сбалансированность. “Терруар для вина то же самое, что композитор для музыки. Виноградарь - только дирижер.” - говорит Жан Тевене.
Методы виноградарства и виноделия, применяемые в хозяйстве, основаны на древних традициях и подразумевают глубокое уважение к природе и ее богатствам. Для того, чтобы терруар проявил себя наилучшим образом, важно сохранить его целостность, естественный баланс и жизнеспособность почвы. Жан Тевене стал одним из пионеров органического земледелия. В 2008 году поместье получило сертификат Ecocert.
Медленная и естественная винификация способствует правильному выражению терруара. Вина выдерживаются на мелком осадке. Перед розливом по бутылкам подвергаются легкой фильтрации, что позволяет сохранить их естественный баланс.
Продукция винодельни продается в небольших количествах и ориентирована на истинных ценителей. Вина Domaine de la Bongran гармонично сочетаются с морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы, легкими салатами и десертами.
В нашем винном бутике вы можете купить роскошные французские вина Domaine de la Bongran и другие алкогольные напитки всемирно известных брендов.