Domaine de Pellehaut
Domaine de Pellehaut - хозяйство, производящее роскошные вина премиального качества. Расположено в коммуне Монреаль на юго-западе страны. Монреаль поражает удивительной природой и сохранившимися до наших дней архитектурными памятниками. Входит в список “Самые красивые деревни Франции”.
История домена неразрывно связано с семейством Беро, занимающимся виноделием на протяжении четырех веков. В 50-х годах прошлого столетия Гастон Беро, имея на руках диплом агронома, взял на себя управление семейным имуществом, тем самым нарушив устоявшуюся традицию, согласно которой имение доверялось одному из акционеров. В 70-х годах Гастон и его жена приобретают новые земли, увеличив площадь поместья с 150 до 350 гектаров, 50 га занимают виноградные лозы. В распоряжении компании обширные участки, менее подверженные заморозкам, а также чистейшие родники и озера, представляющие возможность для орошения виноградников и воду для скота. В начале 90-х годов продукция винодельни принимает участие в дегустационных конкурсах, удостаиваясь самых высоких оценок и положительных отзывов. В то же время начинается полная перестройка виноградников, реорганизация и оснащение погребов современным оборудованием. К семейному делу присоединяются Мартин и Матье - дети Гастона, управляющие хозяйством по сей день.
Виноградники Domaine de Pellehaut расположены на склонах, окружающих замок, на высоте более 180 метров. Терруар характеризуется мягким климатом и максимальным солнечным светом. Почвы здесь известняковые и песчано-глинистые, что способствует получению винами насыщенных минеральных оттенков.От холодных ветров лозы надежно защищены Пиренеями. Виноградари хозяйства придерживаются принципов органического и биодинамического земледелия. Для удобрения почвы используется натуральный компост. Средства для борьбы с насекомыми-вредителями не содержат ядовитых химикатов. Вина производятся без красителей и искусственных вкусовых добавок. сбор ягод осуществляется вручную. Проходит он с середины августа до начала октября. Зрелость ягод определяется путем многочисленных анализов и дегустаций. После тщательной сортировки виноград подвергается мягкому прессованию. Полученный сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали, оснащенных термостатом. Созревает вино в бочках из древесины французского дуба.
Помимо изысканных вин, Domaine de Pellehaut производит арманьяк - крепкий спиртной напиток, по вкусу напоминающий бренди.
В нашем винном бутике вы можете купить великолепные французские вина Domaine de Pellehaut и другие алкогольные напитки премиального качества от известных мировых брендов.