Domaine Thenard
Domaine Thenard - хозяйство, производящее роскошные красные и белые вина премиального качества. Расположено во Франции, в престижном наименовании Кот Шалонез исторической области Бургундия. Помимо элегантных вин, Бургундия славится великолепными пейзажами и памятниками средневековой архитектуры, сохранившимися до наших дней. Величественные замки и старинные церкви встречаются здесь практически на каждом шагу.
Domaine Thenard спрятался в самом центре коммуны Живри, в двух шагах от Порт-де-л'Орлож. Большая веранда винодельческого дома ведет в огромный внутренний двор, прямо у входа находится винный погреб.
Общая площадь поместья составляет 7,9 гектаров, на которых выращиваются традиционные бургундские сорта: Пино Нуар и Шардоне. Более 70% виноградных лоз высажено на самых красивых участках в коммунах Ле-Бушево, Кло-дю-Селье-о-Мойн и Монополе Кло-Сен-Пьер, относящихся к категории Премьер Крю.
Семья Тенар владеет землей в Живри с 1760 года. Поль Тенар, член Академии наук и первооткрыватель сероуглерода, ставшего эффективным средством для борьбы с филлоксерой в конце XIX века, получил владения от своей жены и основал Domaine Thenard. Поместье, развивающееся с течением времени, не изменило духу своего создателя. Каждое последующее поколение бережно хранило винодельческие традиции предыдущего и всегда защищало бесспорную репутацию вин Живри.
С 80-х годов прошлого столетия поместьем управляет Жан-Батист Бордо-Монтрие вместе с супругой Доминик. Недавно к работе на благо семейного бизнеса присоединился и их сын. В разное время продукция замка поставлялась таким высокопоставленным лицам, как Шарль де Голль и Папа Римский. В 2005 году был налажен экспорт напитков в Северную Америку.
Винификация проходит традиционным способом. Напитки отличаются крепким характером и деревенским стилем. Домен располагает большими деревянными чанами для брожения, возраст которых насчитывает более ста лет. Емкости используются для брожения красных вин. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба в течение 12-22 месяцев, в зависимости от урожая.
Ферментация белых вин проходит в чанах из нержавеющей стали, оснащенных термостатом для контроля температуры. Созревание в дереве продолжается от 12 до 18 месяцев. Все вина винифицируются в исключительных погребах XVIII века с двойными сводами.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканные французские вина Domaine Thenard и другие алкогольные напитки премиум-класса от всемирно известных брендов.