Вино «Domaine Serge Dagueneau et Filles»
Французская винодельческая компания «Имение Серж Дагено и дочери» появилась в прошлом веке на базе крохотного фермерского хозяйства в центре страны, на берегу живописной реки Луары, в местечке «Пуйи-сюр-Луар». Название «Pouilly-sur-Loire» происходит от латинского имени Paulius, с суффиксом, подразумевающим топонимы географических районов с древне-кельтским населением. Ферма принадлежала прабабушке нынешних владельцев поместья - Флоранс и Валери Дагено, которым страсть к виноделию передалась от отца Сержа Дагено, в свое время основавшего компанию бренд. Первая владелица, «бабушка» Леонтин, родившаяся в конце позапрошлого века, сегодня стала легендой для семьи и в ее честь названа целая серия элитного вина дома Дагено. Столкнувшись с войнами, вдовством и тяжелой фермерской работой все смогла мужественно пережить. Ничто и никто не смогли ей помешать ухаживать за двумя гектарами виноградников, делать на продажу пару-тройку сотен литров вина в год, содержать домашний скот и делать ее знаменитые сыры из коровьего и козьего молока. Свою верность к хорошо выполненной работе она передала своим сыновьям Луи и Эмилю, потом и Сержу – отцу Флоранс и Валери, который будучи ребенком, следовал за ней как тень, и даже сегодня он с благоговением вспоминает: «Бабушка Леонтин делала это так, это вот так и это единственно правильно». В настоящее время семья Дагено владеет уже 20 гектарами виноградников на холмах правого берега Луары, на так называемом «киммериджском ярусе» юрского периода мезозойской эры – почвах, представляющих собой конгломерат из крошечных окаменелых раковин устриц, известный также как «белая земля». Этот исключительный, очень специфический терруар является источником богатства и сложности вин дома Дагено. Средний возраст лоз составляет 35 лет, хотя самым старым лозам уже более одного века. Белое, сухое вино «Domaine Serge Dagueneau et Filles» производится из белого виноградного сорта «Совиньон блан», содержит 13,5% алкоголя и обладает прозрачным, светло-янтарным цветом с соломенной опалесценцией. Вино разливается в прозрачные 0,75 литровые бутылки цвета кофе с молоком и этикеткой, выполненной в тех же цветовых решениях. «Упругий» и минеральный вкус «Domaine Serge Dagueneau et Filles» отражает фруктовые ароматы с нотками засахаренного лимона, муската и ванили.