Вино «Domaine Michel Magnien»
Французская винодельческая компания «Поместье Мишель Маньен», расположенная в области Бургундия, названа в честь основателя бренда, и хотя Мишель, родившийся в первый послевоенный год, вырос в семье виноградаря, но вина в их семье делали только для собственного потребления. С юный лет он со своим отцом Бернаром, работал в саду площадью 4 гектара, пропалывал, копал, убирал сухие листья, таскал урожай, словом, прошел полный курс молодого фермера от «а» до «я». С 1967 по 1991 год Мишель Маньен его жена Доминик понемногу приобретали новые участки на разных почвенных мозаиках, увеличивая не только площадь садов, но количество выращиваемых виноградных сортов. Семья Маньен каждую осень продавала урожаи местному кооперативу, однако в 1993 году, подросший сын Мишеля, Фредерик, который как и отец с младых ногтей был приучен к сельскохозяйственному труду, присоединился к семейному бизнесу и убедил отца самим использовать свой урожай и разливать собственное вино под собственным брендом. Практические эксперименты заняли более пяти лет и первые партии «Domaine Michel Magnien» вышли в продажу в конце 1990-х. С тех пор урожаи, с имеющихся в настоявшее время 18 гектаров виноградных участков, стали направляться на собственную производственную площадку. В 2015 году, дому «Domaine Michel Magnien» был присвоен сертификат «Demeter» - один из самых известных экологических сертификатов, учрежденный для биологических сельских хозяйств еще 100 лет назад. С 2010 года хозяйство полностью перешло на методы биодинамики, которые подразумевают отказ от применения химических препаратов, как для удобрения, так и защиты от вредителей. Почвы удобряются измельченной травой, которая засеивается между рядами лоз, а защита проводится с помощью побелки стволов известью и опрыскиванием, для чего используются отвары горьких растений. Красное, сухое вино «Domaine Michel Magnien», крепостью 13% производится из виноградного сорта «Пино Нуар» и обладает темно-вишневым цветом с лучистой опалесценцией. Вино разливается в блестящие, черные бутылки объемом 0,75 литра, с темно-фиолетовой этикеткой «металлик» и со сверкающими, «золотыми» буквами надписей. Округлый и гладкий вкус «Domaine Michel Magnien» демонстрирует ягодные ароматы смородины, голубики, обрамленные нотками лепестков розы, акации, фиалки, с конечным древесным «аккордом».