Вино «Domaine Fabrice Gasnier»
Напиток производит одноименная французская винодельческая компания в долине реки Луары, около деревни Шезле, основанная Эме Гаснье, прадедом нынешнего владельца поместья «Domaine Fabrice Gasnier» в начале прошлого века. Хозяйство начиналось с трех гектаров виноградников, которые за счет приложенных четырьмя поколениями семьи Гаснье стараний в настоящее время составляет площадь около тридцати гектаров. Сын основателя, Юбер принял управление фермой в 1935 году и смог не только сохранить производство вина во время Второй мировой войны, но и в какой-то мере развить, поскольку во времена нехватки еды красное вино было отчасти заменителем пищи. Отец сегодняшнего владельца «Domaine Fabrice Gasnier» Джеки Гаснье, получил собственность в наследство в 1966 году и сразу реструктурировал виноградник, сосредоточив усилия для того, чтоб получить продукцию, классифицированную как «AOC» (Appellation d'Origine Controlee). Это высшая категория французских вин, подтвержденная сертификатом, выдаваемым подразделением Министерства сельского хозяйства Франции и гарантирующим, что данный продукт произведен на определенной территории с соблюдением установленных правил. После получения соответствующего диплома и прохождения нескольких стажировок в Шампани и Бургундии к семейному бизнесу присоединился его сын Фабрис, которому после женитьбы начала с 2000 года помогать и его супруга Сандрин. Благодаря их инициативе перейти на органическое земледелие и приложенным усилиям хозяйство «Domaine Fabrice Gasnier» в 2008 году получило сертификаты экологической безопасности «Ecocert» и «Demeter». Это подразумевает, что виноградники возделываются без использования каких-либо химических средств защиты и удобрения, чтобы обеспечить по возможности экологически чистые урожаи с максимально высоким качеством органолептических характеристик. Скудные участки подпитываются собственным компостом, который загодя закладывается из прошлогодних однолетних трав и злаков, специально засеиваемых между рядами лоз. Красное сухое вино «Domaine Fabrice Gasnier» крепостью 13% производится из легендарного сорта «Каберне Фран», обладает сочным, темно-красным цветом с глубокой опалесценцией, округлым вкусом с шелковистой текстурой и зрелыми танинами, ароматом вишни, терна, красных ягод, сухофруктов и дубовой древесины.