Domaine Bott-Geyl
Игристое вино Domaine Bott-Geyl отличается изысканным вкусом, душистым ароматом и непревзойденным качеством исполнения. Благодаря оригинальной бутылке и индивидуальной упаковке, вино станет отличным подарком к любому празднику.
Винное хозяйство Domaine Bott-Geyl расположилось в Бебленхайме - коммуне на северо-востоке Франции. Его история берет свое начало в 50-х годах прошлого столетия и связана с активным развитием винной отрасли после окончания Второй мировой войны. Сегодня продукция Винного дома широко известна не только в родной стране, но и далеко за ее пределами. Вина Domaine Bott-Geyl подаются в лучших ресторанах мира. Их можно встретить на правительственных приемах и светских раутах.
Компания придерживается принципов биодинамического виноградарства, суть которого заключается в бережном отношении к окружающей среде и любви к природе. Удобрения для уничтожения вредителей разрабатываются на основе натуральных компонентов в специальной лаборатории. Для получения наилучшего результата, лозы должны быть сбалансированными и расти в естественном ритме. Оптимальным решением для контроля урожайности является зимняя обрезка, уменьшающая возможное количество гроздей на лозе. Плотность посадки должна быть высокой - это стимулирует каждую лозу конкурировать с соседними, побуждая к активному поглощению ее корнями воды и питательных веществ. Очень важно следить за состоянием гроздей, во избежание неприятных привкусов - горечи, травянистости, которые могут испортить чистоту сока. Отдельное внимание уделяется обработке почвы. Важно понимать природу различных почв и обеспечивать им правильный уход. Виноградари Domaine Bott-Geyl улучшают полезные качества земли с помощью перекапывания и вспашки, а в качестве удобрения используют органический компост.
Сбор урожая осуществляется вручную. Начинается он примерно в конце августа и продолжается в течение месяца. Гроздья осторожно укладываются в контейнеры, после чего их увозят на сортировку, где выполняется удаление гребней и прочего мусора, и отбираются ягоды для будущего вина. Самые лучшие отправляются под пневматический пресс и становятся суслом.. Для изготовления вин Domaine Bott-Geyl используется исключительно сок первого отжима. Первичная ферментация проходит в огромных стальных емкостях, оснащенных термостатом для контроля температуры брожения. Чтобы вино стало игристым, его помещают в герметичные резервуары под высоким давлением. После розлива по бутылкам вина хранятся в погребах винодельни до полного созревания. Полная темнота и тишина способствуют максимальному раскрытию вкусовых качеств великолепного напитка.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканное французское вино Domaine Bott-Geyl и другой алкоголь от известных российских и зарубежных производителей.