Domaine Benoit Ente
Domaine Benoit Ente - хозяйство, производящее великолепные красные и белые вина премиум-класса. Расположено в коммуне Пюлиньи-Монраше в известном винодельческом регионе Бургундия, в центральной Франции. Историческая область знаменита не только высококлассными винами, но и многочисленными средневековыми церквями, аббатствами и роскошными замками, сохранившимися до наших дней и привлекающими туристов со всех уголков земного шара.
Domaine Benoit Ente состоит из 20 участков, занимающих около 6 гектаров, где выращиваются традиционные сорта винограда, такие как Шардоне, Алиготе и Пино Нуар.
Управляет винодельней Бенуа Энте - младший брат Арно Энте, одного из величайших производителей Шардоне в мире. Братья Энте происходят из семейства, занимавшегося виноградарством на протяжении нескольких поколений. Их бабушка и дедушка посадили первые лозы в 50-х годах прошлого столетия. Собранный урожай продавался местным производителям. Карьера Бенуа началась в 1989 году. В то время он покупал виноград, выращиваемый его тетушкой. Собственными виноградниками Энте-младший обзавелся лишь в 1997 году. Он унаследовал менее 4 га в Пюлиньи-Монраше, а также небольшие участки в Шассань-Монраше и Мерсо.
Изначально Бенуа делал вина, сфокусированные на богатстве и силе, с использованием большого количества нового дуба и частным батоннажем для придания плотности. После урожая 2004 года вина Domaine Benoit Ente приобрели необычайную чистоту и сбалансированность. Их стиль - насыщенно минеральный, с интенсивными фруктами. Лозы выращиваются без опрыскивания ядовитыми химикатами, а для борьбы с вредителями и болезнями используются составы на основе натуральных компонентов. Сбор урожая осуществляется вручную. Чтобы не раздавить ягоды по дороге на винодельню, их помещают в небольшие деревянные ящики. Созревают вина в дубовых бочках, количество новых составляет порядка 10-20%.
Будучи одним из представителей молодого поколения виноделов, Бенуа Энте находится в постоянном поиске инновационных методов и стремится к идеальному качеству своих вин. В 2009 году он принимает решение отказаться от традиционной капсулы вокруг пробки, а вместо этого опускать верхнюю часть каждой бутылки в лак. Данная операция выполняется исключительно ручным способом. Бенуа считает, что лак более герметичен, за счет чего сохраняется качество напитка. Также Энте увеличил срок хранения вин на 6 месяцев.
В нашем винном бутике вы можете купить роскошные французские вина Domaine Benoit Ente и другие алкогольные напитки от известных мировых производителей.