Виски «Глен Деверон».
«Glen Deveron» получил название благодаря названию реки Деверон, неподалеку от которой расположена винокурня. Современному человеку сегодня довольно сложно себе представить насколько большие трудности испытывали наши предки, в вопросах добывания воды, используемой в пищевых целях. Обеспечение современных стран водопроводной водой, находящееся под неусыпным контролем горводоканалов и других соответствующих служб, нас освобождает от колоссального объёма забот, от чего не были освобождены наши прадеды. Находящаяся в доступности ключевая вода – основа производства большинства напитков. Однако производство виски имеет свою специфику, потому что нуждалась в двух, взаимоисключающих по тем временам условиях – близость к родниковой воде и, одновременно, близость к болотам, откуда было бы можно добывать торф, для сушки проращённого ячменя. Если к этому добавить, что помимо перечисленного нужно, чтоб место производства было еще обеспечено транспортной структурой, иметь достаточные площади, то можно понять насколько не сладко приходилось отцам-основателям шотландского напитка в деле открытия винокурен. С площадью у «Глен Деверон» было хуже, чем с остальными составляющими, ограниченность пространства вынудила производственников проявлять изрядную изобретательность. Поместить все необходимые перегонные кубы в одном помещении оказалось настолько проблематично, что для перегонки сусла пришлось устанавливать вертикальные конденсаторы, а для перегонки уже готовых спиртов их были вынуждены установить горизонтально. Сильно изгибая, чуть ли ни закручивая холодильные трубки, сумели как-то сэкономить часть пространства.
Новый век принес новые возможности. Особое развитие производство «Деверон» получило с начала 60-х годов века двадцатого, когда компания Glen Deveron Distillers Ltd. 1962 построила дистиллерию рядом с морским портом и всего за пару десятилетий после это бренд настолько «раскрутился», что стал популярным, конечно, в основном благодаря качественному и неповторимому алкоголю.
Виски, «Глен Деверон», разлитый в бутылки в традиционных британских формах, имеет хорошо ощущаемый дубовый и фруктовый аромат, к которому примешиваются ноты яблока, сухофруктов и скошенной травы. Вкус крепко насыщен яблочными нотками, хорошо чувствуется привкус зерна и миндаль. Относительно недолгое послевкусие оставляет следы тех же сухофруктов, солода, древесины, ванили и мёда.