Damien Coquelet
Damien Coquelet - бренд, представляющий изысканные красные вина премиум-класса. Виноградники расположены в коммуне Божоле исторической области Бургундия. Бургундские вина получили широкое распространение во всем мире благодаря бескомпромиссному качеству и роскошному вкусу. Напитки присутствуют в знаменитых коллекциях и получают высокие оценки авторитетных винных критиков. Помимо великолепных вин, Бургундия привлекает туристов многочисленными памятниками средневековой архитектуры. Величественные замки сегодня используются в качестве отелей.
Божоле - классическое выражение винограда Гаме. Эти красные вина демонстрируют легкость, натуральность и богатство вкуса. Гармонично сочетаются с блюдами из красного мяса, дичи, десертами и фруктами.
Дэмиен Кокле - один из самых молодых виноделов Бургундии. Свой первый винтаж он выпустил в 2007 году. На тот момент ему едва исполнилось 20 лет. Будучи пасынком известного винодела Жоржа Декомба, Дэмиен вырос в окружении виноградников. С раннего детства он ухаживал за лозами и активно помогал в погребе. Полученный опыт и отличное знание климатических и геологических особенностей региона помогают Кокле создавать исключительные вина, в полной мере отражающие великолепный терруар Божоле. Дэмиен с глубоким уважением относится к винодельческим традициям своих предшественников, при этом находится в непрерывном поиске инновационных решений.
В распоряжении Damien Coquelet около 9 гектаров виноградников, культивируемых в соответствии с биодинамическими принципами. Низкая урожайность (всего 30 гектолитров) позволяет получить здоровый и сбалансированный виноград. В качестве удобрения используется органический компост. Для обработки лоз от болезней и насекомых-вредителей применяются натуральные составы, не содержащие ядовитых химикатов.
Урожай собирается вручную. Ягоды тщательно сортируются, избавляются от мусора и подвергаются деликатному прессованию. Дэмиен старается не вмешиваться в естественный процесс брожения, осуществляемый с помощью местных дрожжей, без контроля температуры. Созревают вина в бочках из древесины французского дуба. Урожай с новых лоз разливается в январе после сбора урожая, старые посылки выдерживаются около 18 месяцев.
В нашем винном бутике вы можете купить элегантные французские вина Damien Coquelet и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.