Copper Fox
Copper Fox - отличный американский виски. Производители напитка вдохновились легендарными шотландскими техниками и произвели действительно уникальный виски, сочетающий в себе традиции и инновации.
Copper Fox в переводе с английского означает “медная лиса”. Силуэт животного украшает логотип и является фирменным знаком бренда.
Рик Васмунд основал Copper Fox в 2005 году, став одним из первых представителей нового поколения производителей алкогольной продукции в США. Мысль о создании оригинального виски с использованием фруктового торфа пришла к Рику, когда он посещался многочисленные американские винокурни, мечтая об открытии собственной. Весной 2000 года он отправился в Шотландию - на родину крепкого напитка, где были сосредоточены более 130 ликероводочных заводов, производящих лучшие образцы. Тогда же Васмунд принял предложение пройти стажировку на винокурне Bowmore, расположенной на острове Айла. Три года спустя, Copper Fox был представлен потребителю, а еще через два года Рик открыл завод по изготовлению спиртных напитков.
Все зерновые культуры, составляющие основу Copper Fox, выращиваются одним фермерским хозяйством. Специальный шестирядный ячмень был разработан Virginia Tech. Производство осуществляется в традиционном стиле, что позволяет развивать и поддерживать связь с зерном на протяжении всего процесса.
Инновация заключается в том, что вместо привычного торфа для сушки зерна используется древесина местных фруктовых деревьев. Процесс развивает и усиливает вкус поджаренного солода, создавая исключительный эффект. На данный момент Copper Fox - единственный спиртзавод в мире, практикующий подобный метод. Спирт подвергается двойной дистилляции при температуре от 150 до 160 градусов. Продукт не фильтруется при охлаждении, сохраняя насыщенный и натуральный вкус и аромат зерна. Выдержка осуществляется в бочках из американского дуба, где ранее созревал бурбон.
Виски Copper Fox отлично справится с ролью дижестива. Великолепен как в чистом, так и в разбавленном виде. Может использоваться для приготовления алкогольных коктейлей.
Продукция Copper Fox удостоилась 92 и 94 баллов от Beverage Testing Institute - крупнейшего обозревателя алкогольных напитков. Джим Мюррей, создатель WHISKY BIBLE, в 2015 году оценил Wasmund’s Single Malt Whisky в 94,5 балла, а Copper Fox Rye Whisky - в 91 балл. “Васмунд извлекает вкус и запах из своего виски, словно фокусник достает голубя ... превосходно!” - написал Мюррей.
В нашем винном бутике вы можете купить качественный американский виски Copper Fox и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.