Вино «Clos du Val Wine»
Название вина переводится как «У Винной Долины» или «У Долины Вин». Американская компания «Clos Du Val Winery» была основана в начале 70-х годов прошлого века выходцами из Франции Джоном и Генриеттой Гуле. Джон, потомок виноделов Старого Света, после двух лет исследований и поисков решил, что по почвенным и климатическим характеристикам наиболее подходящим для виноградников является калифорнийская долина Напа. Эта местность, под названием «Stags Leap» - «Прыжок Оленя», имеет свою давнюю историю виноградарства, начинающуюся с 1836 года. Название появилось согласно легенде, которая гласит, что через эти холмы перемахнул преследуемый охотниками олень, и, естественно, спасся, так как преследователи не обладали такими фантастическими акробатическими способностями. Еще в период поисков места Джон и Генриетта имели намерение выращивать только четыре сорта французского винограда: белые – «Шардоне и Совиньон Блан» и красные «Пино Нуар и Мерло», из которых должны получиться уникальные и текстурные «американские бургундцы». Присоединившийся к делу опытный энолог Бернар Портре полностью поддержал выбор места будущего хозяйства, и компаньоны за два года купили 134 гектара виноградных угодий. Успеху способствовал идеальный климат, который дарит прохладный бриз с залива Сан-Пабло, и вина у начинающих бизнесменов получились с бархатистыми танинами, с чистыми сортовыми ароматами, при этом сохранив идеальную естественную кислотность - качества, которые необходимы для исключительных, выдержанных вин. Свое первое международное признание продукция «Clos du Val Wine» получила сразу, заняв на парижском конкурсе слепых дегустаций восьмое место, а уже в 1976 году компания заняла первый пьедестал. «Clos du Val Wine» представлены сухими красными и белыми винами, произведенными из вышеперечисленных сортов; они содержат 14,5% и 13,9% алкоголя соответственно. Красное вино обладает фиолетово-красным цветом, с глубокой, «живой» опалесценцией и разливается в 0,75 литровые черные бутылки с коричневой этикеткой. Полнотелый и округлый вкус раскрывается фруктовыми ароматами, обрамленными нотками красных ягод, ванили и какао. Белое вино «Clos du Val Wine» со средним телом, с золотистым цветом и ароматами цветов, зеленого яблока, айвы, цитрусов и лесных орехов, разливается в такие же бутылки, только цвета молочного шоколада.