Вино «Clos de Menuts»
Напитки производит французская семейная винодельческая компания «Maison Riviere» в области Бордо, в знаменитом апеллясьоне Сент-Эмилион, основанная в 1875 году Гектором Ривьером. С тех пор независимая винодельня специализируется на продукции класса «Grands Crus», хотя катастрофические события первой половины прошлого века в виде двух мировых войн, и последующие за ними экономические кризисы не могли не отразиться на деятельности предприятия. Особенно тяжелые последствия для хозяйства имело нашествие с американского континента непривычного для европейских лоз вредителя – мушки филлоксеры, которой с активизацией и ускорением пароходного движения, наконец, удалось живой перебраться в Старый Свет и буквально выкосить старинные виноградники. Значительный успех «Clos de Menuts» состоялся в последние 30 лет, когда винным домом стали управлять братья Жан-Пьер и Филипп Ривьеры. Они собрали обширную территорию, состоящую из отдельных поместий, общей площадью 90 гектаров, на которых расположены одни из самых известных терруаров Бордо. Однако жемчужиной хозяйства был и остается старинный виноградник «Clos des Menuts», занимающий площадь в 30 гектаров, засаженных легендарными сортами красного французского винограда «Мерло, Каберне Совиньон, и Каберне Фран». В настоящее время продукция хозяйства «Maison Riviere» экспортируется в более чем шестьдесят стран мира и удостоена множества наград на престижных национальных и международных конкурсах. Собранный урожай проходит двукратную тщательную отборку и здоровые, зрелые грозди прессуются в щадящем режиме, чтоб не нарушить целостность горьковатых косточек. Затем следует долгая холодная мацерация – томление виноградной массы в собственном соку, чтобы он максимально извлек цвет, вкус и аромат кожицы. Красное, сухое вино «Clos des Menuts» крепостью 13% производится из ассамбляжа перечисленных сортов и обладает насыщенным темно-красным цветом с рубиновой опалесценцией. Вино «Clos des Menuts» со средним телом обладает округлым, мощным вкусом на минеральной основе и гладкими мелкозернистыми танинами. Многогранный букет «Clos des Menuts» раскрывается интенсивными ароматами спелых красных фруктов, и лесных ягод, с доминированием ноток персика, райских яблок, малины, ежевики, черной смородины, на отдаленном фоне древесных штрихов и пряных восточных специй.