Clos Les Lunelles
Clos Les Lunelles - хозяйство, производящее одноименное красное вино премиум-класса. Расположено в апелласьоне Кот де Кастильон, берущем свое начало с того же известнякового плато, что и Сент-Эмильон, к востоку от Бордо. Привилегированное географическое положение с южной экспозицией и перепадом высот более 100 метров создает исключительные условия для выращивания сочного и сбалансированного винограда с идеальной кислотностью. Почвы терруара богаты глиной и известняком, обеспечивающими естественный отвод дождевой воды и наделяющими вина крепким характером и ярко выраженной минеральностью.
Участок площадью 9 гектаров был приобретен в 2001 году Жераром и Шанталь Персе. На тот момент семья уже была широко известна в Бордо и владела множеством поместий, включая Chateau Pavie и Chateau Monbousquet. Склон холма Сент-Коломб на 80% засажен традиционным сортом Мерло, оставшиеся 20% поделены между Каберне Совиньон и Каберне Фран. Плотность посадки составляет 5500 лоз на гектар. Средний возраст растений - 45 лет. Урожайность Clos Les Lunelles всегда остается низкой, что позволяет получить виноград высочайшего качества. Для этого виноградари практикуют ручную обрезку и прореживание гроздей. Все работы на винограднике строятся с максимальным уважением природе и ее богатствам. Плодородность почвы поддерживается при помощи органического компоста, составы для обработки лоз не содержат химикатов, опасных для окружающей среды. Урожай собирается вручную. Виноград сортируется на вибростоле, очищается от мусора и подвергается деликатному прессованию. Процесс винификации начинается с восьмидневного замачивания в холоде при температуре 9 С. Затем сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали, оснащенных термостатом, в течение 32 дней. Малолактическая ферментация проходит в 50% новых бочках из французского дуба. Развитие вина продолжается в дубовых барриках и занимает от 18 до 24 месяцев. Первые четыре месяца напиток выдерживается на осадке. Хозяйство выпускает второе вино - Esprit de Pavie. Ежегодно производится около 1800 ящиков Clos Les Lunelles.
Вина успешно экспортируются по всему миру и участвуют в крупных выставках и конкурсах, завоевывая заслуженные награды. Известный американский винный критик Роберт Паркер увидел огромный потенциал Clos Les Lunelles и поставил первому винтажу 93 балла из 100 возможных.
Вино демонстрирует насыщенный пурпурный цвет и великолепный аромат сока черной смородины и вишни с нотками молодой древесины. Текстура - мощная, впечатляющая, с плотными танинами, улучшающимися по мере старения. Напиток станет отличным сопровождением к жареному мясу, шашлыку, благородным сырам и блюдам из дичи.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканное французское вино Clos Les Lunelles и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.