Виски «Claymore»
Виски «Клаймор» производит расположенная в Глазго шотландская компания «Whyte & Mackay», основанная в 1844 году. В порту этого города, являющегося одним из больших морских ворот Великобритании с крупнейшими судоверфями, где в то время строился и запускался каждый пятый корабль, в середине XIX века вместо парусников стали приходить пароходы, в разы увеличившие товарооборот между Англией и другими странами. Значительную часть грузов, прибывающих из Франции, составляли пользующиеся большим спросом коньяки и два предпринимателя Джеймс Уайт и Чарльз Маккей решили предоставить жителям Глазго альтернативу коньяку, наладив производство превосходного купажированного виски. Тем более что растущая в век первой научно-технической революции индустрия Британии постоянно нуждалась в новых рабочих силах, и население портового города прирастало потоком переселенцев из горной Ирландии - привыкшего к крепким напиткам простого деревенского люда, которому обложенные высокой пошлиной коньяки были не по карману. Популярность продукции «Whyte & Mackay» росла, из двух наиболее известных регионов Шотландии - Хайленда и Спейсайда огромными партиями на склады фирмы прибывали односолодовые виски, где они затем тщательно выдерживались и блендировались. Большинство купажированных виски в те времена ограничивались только этим этапом и так поставлялись оптовым покупателям, но Уайт и Маккей пошли на дополнительный, революционный шаг – уже купажированные, готовые смеси отправлялись в погреба еще несколько лет «доходить» в бочках из-под хереса. Этот процесс тройного созревания рождал виски богатого цвета с золотистыми бликами и насыщенными ароматами меда и фруктов. Виски «Claymore», крепостью 40%, благодаря восьмилетней выдержке обладает красивым сочетанием цветов красного дерева и янтаря, с блестящей медной опалесценцией. «Claymore» разливается в 0,7 литровые, продолговатые, со сглаженными углами четырехугольные прозрачные бутылки с тисненым на стекле названием и годом создания бренда – 1890. Они закупорены блестящей голубой металлической завинчивающейся крышкой и украшены этикеткой еле заметного розового цвета, с синим шрифтом. Вкус виски округлый, легкий, с древесно-травяными оттенками и нотками тропических фруктов, сиропа шиповника, глазированных апельсиновых долек, меда, миндального печенья, и легкими торфяными нюансами.