Вино «Chateau d'Esclans»
Напитки производит одноименная французская винодельческая компания в южной области Прованс, основанная на базе старинного поместья «Шато д'Эсклан» в 2006 году Сашей Лишиным, сыном знаменитого Алексиса Лишина, представителя русской эмиграции - наиболее влиятельной фигуры в мире французского виноделия 20 века. «Chateau d'Esclans» находится в центре департамента Вар, где производится большая часть розового вина Прованса класса «AOC» (Appellation d’Origine Controlee) – высшей категории французских вин, так называемых «замковых», дорогих и эксклюзивных, к качеству которых предъявляются самые жесткие требования. Первоначально замок, от которого сейчас остался только погреб, был построен в XII веке. В 1201 году Жерар де Вильнев из богатой семьи города Марселя, стал владельцем замка и большей части территории долины Эсклан, которая после была продана частями. Двое братьев, Совер Луи и Франсуа Александр Ранк, были следующими, кто стал владеть замком, а их потомки в 1875 году продали собственность Жозефу Туссену Коссемилю, который занимался производством спичек. Семья владела имуществом до 1994 года, после чего оно было приобретено шведским пенсионным фондом, производившим небольшое количество вина и продававшим оставшийся виноград соседним виноделам; так продолжалось около двенадцати лет, пока «Chateau d'Esclans» с общей площадью виноградников в 74 гектара не купил Саша Лишин. Основными сортами винограда, выращиваемыми на территории, являются «Гренаш и Верментино». Другими сортами являются «Сенсо, Мерло, Мурведр, Сира и Тибурен». Замок «Chateau d'Esclans» известен своими старыми виноградными лозами Гренаша, которые дают более насыщенный аромат, чем молодые лозы. Возраст самых старых кустов на вершинах холмов составляет около 90 лет. Замок «Chateau d'Esclans» расположен на возвышенности недалеко от ущелья Пеннафорт, недалеко от древнеримского города Фрежюс на побережье Средиземного моря. Первые упоминания относятся к временам галлов, когда расположение замка служило смотровой площадкой для обнаружения незваных гостей, прибывающих на лодках в залив Фрежюс. Продукция «Chateau d'Esclans» представлена сухими розовыми винами крепостью 13 – 14%, приготовленными из ассамбляжа перечисленных сортов, обладающими изысканными вкусами с нотами клубники, кориандра, с фруктово-цветочными ароматами.