Вино «Chateau Saint-Pierre»
Напитки производит одноименная французская винодельческая компания в области Бордо, в апеллясьоне Сен-Жюльен, на территории поместья, история которой теряется в глубине веков. Первые упоминания о замке Святого Петра - Сен-Пьер относятся к X веку, и недавние работы по восстановлению погреба позволили выявить остатки церкви «Saint-Pierre» - части монастыря, который в 1055 году принадлежал аббатству «Сен-Виктор» в Марселе, а затем был передан сельскому приходу «Лез-Арк». В настоящее время виноградники «Chateau Saint-Pierre» занимают 55 гектаров, растянувшись вдоль берегов реки Аргенс. В начале прошлого века Жан Гвидо купил Шато Сен-Пьер. В 1940-е годы Александр Виктор, зять Жана Гвидо, расширил виноградники, посадив сорта винограда, которые создали высокую репутацию великим винам «Chateau Saint-Pierre». Поместье передается от отца к сыну в течение четырех поколений и в основном состоит из благородных сортов винограда с обозначением происхождения «AOC» - (Appellation d’Origine Controlee). То есть высшая категория вин, контролируемая по региону, к качеству которых предъявляются самые жесткие требования: строго регламентируется территория, сорта используемого винограда, технология выращивания и производства, урожайность лозы, крепость и т.д., и перед продажей все вина категории AOC должны проходить обязательную дегустацию. В хозяйстве «Chateau Saint-Pierre» сумели сохранить традиционные методы земледелия, когда виноградная лоза в условиях естественного роста с минимальным вмешательством человека может проявить все свои природные органолептические характеристики. Традиционное виноделие, в сочетании с различными технологическими достижениями, позволило достичь главную цель домена «Chateau Saint-Pierre», а именно - сохранить типичность терруара и индивидуальность премиальных вин. В настоящее время поместье принадлежит Жану Филиппу Виктору, который унаследовал семейный бизнес в 1987 году. Продукция «Chateau Saint-Pierre» представлена сухими красными винами со средним телом крепостью 12,5% произведенными из ассамбляжа виноградных сортов «Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран», обладающими темно-рубиновым цветом с пурпурной опалесценцией и округлыми вкусами с шелковистой текстурой. Букет вин демонстрирует яркие ароматы красных ягод и фруктов, орехов, меда и дубовой древесины.