Вино «Chateau Poujeaux»
Напитки «Шато Пужо» производит одноименная французская винодельческая компания в области Бордо, в апеллясьоне Мулис-ан-Медок, основанная в позапрошлом веке. Почти на протяжении ста лет вина «Chateau Poujeaux» были одними из самых почитаемых в регионе. В результате нашествия из-за океана вредителя в виде мушки-филлоксеры, буквально скосившего виноградники Старого Света, двух мировых войн и экономических кризисов, хозяйство «Chateau Poujeaux» пришло в упадок. В послевоенные годы поместье купил предприниматель Жан Тейл, которому удалось восстановить предприятие и снова возродить былую славу «Chateau Poujeaux». Продукция обновленного винного дома стала популярной не только среди ценителей и знатоков в стране за рубежом, но и стала подаваться во время торжественных приемов в Елисейском Дворце, в период правления президента Франции Жоржа Помпиду. Имущество принадлежало семье Тейл до начала 2008 года, когда его купил Филипп Кувелье, уже имеющий опыт управления хозяйством «Clos Fourtet». В настоящее время предприятие «Chateau Poujeaux» выпускает около 25 тысяч ящиков вина в год, полученных с 52 гектаров великолепных виноградников, засаженных знаменитыми французскими сортами красного винограда «Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо». Лозы растут на богатых кальцием осадочных породах смешанного глинисто-карбонатного состава, за счет чего вина характеризуются глубоким, сбалансированным вкусом, минеральной текстурой с фруктово-ягодными нюансами, шелковистыми танинами и продолжительным устойчивым послевкусием. Винификация «Chateau Poujeaux» происходит в емкостях из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры, что позволяет регулировать процесс брожения. Затем вина разливаются в бочки из французского дуба и выдерживаются не менее 12 месяцев. Красное, сухое вино «Chateau Poujeaux» производится из ассамбляжа перечисленных сортов, содержит 13% алкоголя, обладает темно-гранатовым цветом с рубиновой опалесценцией и разливается в черные, 0,75 литровые бутылки, украшенные светлой этикеткой и ярко-малиновой оберткой пробки. Округлый, элегантный вкус полнотелого вина «Chateau Poujeaux» с мелкозернистыми танинами, раскрывается многогранным фруктово-ягодным букетом, состоящим из ароматов вишни, малины черной смородины, ванили на фоне древесно-табачных ноток.