Chateau Minuty
Chateau Minuty - хозяйство, производящее высококачественные вина с подчеркнутыми фруктовыми акцентами. Расположено в самом сердце Прованса, с видом на залив Сен-Тропе. В течение 80 лет имение принадлежит династии виноделов Маттон-Фарне.
В 1936 году Габриэль Фарне, владелец Domaine de Chateauneuf в Видобане, купил поместье. Построено оно было при императоре Наполеоне III. Фарне провел полную реконструкцию имения, восстановив его великолепие и славу после разрушений в результате Второй мировой войны. После смерти Габриэля управление компанией перешло к его дочери Моник Фарне и ее мужу Этьену Маттону. Супруги пересадили традиционные для Прованса сорта (Тибурен, Ролле, Гренаш), ограничив урожайность и добившись высокого качества винификации. Под их руководством репутация вин Chateau Minuty вышла за пределы родной Франции и распространилась по всему миру.
Сегодня семейный бизнес возглавляют Жан-Этьен и Франсуа Маттон. Они продолжают кропотливую работу над реконструкцией виноградников, объединяя многовековые традиции и инновационные технологии. В 2012 году, усилиями известных архитекторов и дизайнеров, в поместье были проведены масштабные ремонтные работы. Отныне оно открыто для всех желающих увидеть рождение великолепного вина, продегустировать и приобрести напитки. В рамках ремонта был создан второй бочковый погреб, переговорная комната и зал для профессиональных дегустаторов.
Виноградник Chateau Minuty занимают свыше 100 гектаров на сланцевых и глинисто-известняковых почвах в Видобане и 20 гектаров на склонах долины Раматюэль с великолепным видом на залив Пампелон. Каждый сорт винограда высаживается в наиболее подходящей части терруара. Лозы вокруг замка зарезервированы для сорта Гренаш, открытые солнечные участки на юго-западе отведены подвидам Сира и Мурведр. Каменистые склоны способствуют проявлению в винах ярко выраженных минеральных нюансов и выделены под сорт Ролле. Виноградники находятся под сильным морским влиянием. Бризы проветривают виноградные лозы, избавляя от лишней влаги, образовавшейся в результате росы или дождя, тем самым снижая риск заболеваний. Сбор урожая осуществляется вручную. После ферментации в специальных стальных чанах, оснащенных термостатом, вина выдерживаются в погребах хозяйства в течение нескольких месяцев. За это время напиток полностью раскрывает свой вкус и аромат, а его характер максимально раскрывается. Для выдержки используются бочки из тщательно отобранной древесины французского дуба.
В нашем винном бутике вы можете купить элегантное французское вино Chateau Minuty и другие алкогольные напитки от известных мировых производителей.