Вино «Chateau Maucaillou»
«Chateau Maucaillou» производит одноименная французская винодельческая компания в области Бордо, на территории поместья, которое было простроено в 1875 году в роскошном стиле барокко. Братья Роджер и Андре Дурт приобрели эту недвижимость, окруженную пятью гектарами виноградных лоз, в 1929 году и посвятили себя созданию современно оборудованной по тем временам винодельни и расширению угодий. В 1967 году им удалось приобрести 20 гектаров земли, что в совокупности с уже имеющимися позволяло выпускать напитки в достаточном количестве для того, чтоб их продукция стала заметна среди обилия других вин на рынке. К тому времени хозяйством стал управлять сын Роджера, Филипп, который за сорок лет своей деятельности сумел добавить еще 67 гектаров, включая виноградные лозы на трех лучших возвышенностях апеллясьона Мулис. Название «Maucaillou» в переводе со старо-французского означает «плохие камни», поскольку крестьяне, занимающиеся здесь в средние века выращиванием зерновых культур, считали эту местность непригодной для полеводства. Виноградная лоза, как представитель семейства лиановых растений, на богатых гумусом и влагой почвах великолепно расстается наподобие джунглей, однако плоды теряют свою ценность – сила уходит в рост, а ягоды становятся пресными, рыхлыми и водянистыми. Только богатая минералами каменистая почва рождает плотную мякоть, а недостаток воды и обилие солнца наполняют их сладостью и ароматом. В 2007 году Филипп Дурт передал управление своим детям Кэролайн, Паскалю и Магали. Полностью квалифицированная команда, во время сбора урожая осуществляет, по их образному выражению «драконовский» отбор сырья, используя исключительно крупные и здоровые гроздья, а терпеливая выдержка в дубовых бочках рождает вина роскошного цвета, концентрированного аромата, с мелкозернистыми танинами и удивительно долгим послевкусием. Красное, сухое вино «Chateau Maucaillou» крепостью 13,5% производится из древних сортов «Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо» и обладает темно-красным цветом с рубиновой опалесценцией и пурпурными отблесками. Сложный, округлый, с минеральной основой вкус вина «Chateau Maucaillou» со средним телом, демонстрирует многогранный букет, сотканный из ароматов красных фруктов, малины, черной смородины, чернослива, сигарного табака и благородной дубовой древесины.