Вино «Chateau La Confession»
Напиток производит французская винодельческая компания «Domaines Jean-Philippe Janoueix» в области Бордо, в знаменитом апеллясьоне Сент-Эмилион, основанная местным виноделом Жаном Жануйе в 1867 году. Продукция винного дома в первые десятилетия особого коммерческого успеха не имела не столько по причине неправильной организации, сколько по независящим от управления причинам. На рубеже веков на европейские виноградники обрушилась апокалиптическая катастрофа в виде вредителя филлоксеры, прибывшего в трюмах кораблей из Америки, к которой лозы Старого Света оказались не готовы. Появление «убийцы винограда» - неприметной мушки, было обусловлено техническим прогрессом, увеличившим количество транспортных судов через Атлантику и многократно сократившим время пути. Затем хозяйства Франции разорила Первая мировая война и только в тридцатые годы прошлого столетия винодельная стала развиваться благодаря младшему из четырех сыновей основателя предприятия Жозефу Жануйе. Вернее его супруге, Марии-Антуанетте Эстрад, женщине действия, властной, с сильной волей и неуемной энергии. По ее инициативе сначала муж, потом их сын Жан-Франсуа на протяжении десятилетий, по мере возможности, приобретали новые виноградники, среди которых были участки, официально классифицированные как «Grand Cru». Торговая марка «Chateau La Confession» появилась уже в 1990-е годы, период управления хозяйством Жана-Филиппа Жануйе – правнука основателя винодельни, унаследовавшего предпринимательскую хватку бабушки. Он выпустил премиальное вино «Chateau La Confession» из урожая, который был собране с великолепного по качеству, но небольшого по размерам виноградника площадью в 1,7 гектара, где росли старые лозы красных виноградных сортов «Мерло и Каберне Фран». Растения возрастом более 50 лет теряют былую урожайность, но недостаток количества компенсируется теми высокими органолептическими качествами, которые не могут обеспечить молодые лозы – необыкновенную концентрацию вкусов и ароматов. Красное, сухое вино средней плотности «Chateau La Confession» крепостью 13,9% приготовлено из ассамбляжа перечисленных сортов, обладает темно-фиолетовым цветом с чернильными бликами и округлым вкусом с шелковой текстурой, полированными танинами, демонстрирующим нотки красных фруктов, ягод, какао и дубовой древесины.