Вино «Chateau Giraudot»
Купеческая семья Жиродо в 1766 году начала строительство трехэтажного замка и протестантской часовни в готическом архитектурном стиле - свидетельство приверженности владельцев Римской церкви. Прилежащие к главной постройке территории предназначались для агрохозяйства, где виноградарство совмещалось с фруктовым садоводством и возделыванием зерновых культур. Через три поколения виноградники поместья Жиродо удостоились престижной классификации «Премьер Гран Крю», подписанной Наполеоном III в 1855 году, когда император решил в целях упорядочения международной торговли, установить правила оценки виноградников и вин провинции Бордо. «Premier Grand Cru» означает, что конкретный виноградник, с уникальным статусом и устоявшейся репутацией, имеет международное значение для экономики Франции. Начиная с середины позапрошлого века, хозяйство дома «Chateau Giraudot» отказалось от всех видов сельскохозяйственной деятельности в пользу виноградарства и виноделия. В XX веке, после разорений двух мировых вин, хозяйство перешло в собственность нескольких акционеров. В настоящее время работами поместья руководит Ксавье Планти, который принял управление в 1986 году, а спустя 20 лет стал и одним из совладельцев компании. «Chateau Giraudot» является пионером во многих областях ведения хозяйства и использует 100% природные методы защиты окружающей среды – это посадка живых изгородей, стрижка, а не прополка травяного покрова между рядами лоз, установка скворечников для борьбы с насекомыми вредителями, применение удобрений только природного происхождения и другое. Красное, сухое вино «Chateau Giraudot» производится из ассамбляжа трех красных сортов винограда «Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон». Оно обладает насыщенным ярко-красным цветом с глубокой рубиновой опалесценцией и «маслянистым» фиолетовым блеском поверхности. Напиток содержит 13,5% алкоголя и разливается в черные, с матовым блеском, бутылки объемом 0,75 литра. Они украшены красной, блестящей оберткой пробки и изящной, художественно оформленной этикеткой в бело-сероватых тонах, с изображением замка «Жиродо». Фруктовый вкус вина достаточно округлый, гладкий и щедро одаренный мягкими танинами. Его аромат демонстрирует широкую гамму эфирных нюансов, включающих нотки сухофруктов, красных ягод, «дымка» чернослива, колы и свежей сдобы.