Вино «Chateau du Chatelard»
Одноименная французская винодельческая компания получила свое название в честь замка «Шателар», который с начала XII века принадлежал аббатству Турнус, где монахи издревле занимались садоводством, виноградарством и виноделием. Разрушенный в результате войн и междоусобиц замок в XVIII веке был восстановлен в виде крепости, построенной на высоте и окруженной рвами, чьи сводчатые, восемьсот летние подвалы до сегодняшнего дня сохранили следы пожара. Голова льва, изображенная на логотипе компании, обрамленная виноградом и цветами, символизирует силу, благодаря которой возрождены исторические лозы и визуально перекликается с гербом города Лиона. На чуть менее 30 гектарах виноградников, которые в современном виде были разбиты во второй половине прошлого века, посажены лозы преимущественно сорта черного винограда «Гаме» — «Gamay» - с выраженными ягодными ароматами, используемый для производства красных вин. Виноградники дома «Шато дю Шателяр» расположены на каменистых и глинисто-известняковых почвах, возникших на старых эродированных розовых гранитах, что является уникальной характеристикой этого терруара, дающей элегантные, шелковистые, фруктовые вина. Осторожная обработка почвы и прополка, оптимальная площадь листьев, благоприятствующая фотосинтезу, ручной сбор урожая, борьба с вредителями без применения ядохимикатов - все это крепкая основа для обеспечения лучшего сырья для вин «Шато дю Шателар». В настоящее время поместье «Chateau du Chatelard» принадлежит Жорж Дюбефу, которого называют «Королем Божоле», считающему, что землю он получил не в наследство от предков, а одолжил у потомков. Красное, сухое вино «Chateau du Chatelard» содержит 13% алкоголя и обладает сочным, «маслянистым» темно-красным цветом с яркими, светловато-рубиновыми бликами. Оно разливается в черные, чуть вытянутые бутылки, объемом 0,75 литра с матово-блестящей, темно-бордовой оберткой пробки. Бутылки украшены широкими этикетками свето-табачного цвета с изображением трехэтажного замка на вершине холма. Полнотелый, богатый мощными, но мягкими и гладкими танинами вкус напитка обладает шелковистой, округлой текстурой, в котором отражены нюансы малины, клубники, корня лакрицы и легкими оттенками карамели. Аромат «Chateau du Chatelard» демонстрирует яркие акценты красных ягод, с эфирными нотками меда и подлеска.