Вино «Chateau Beaulieu»
Напитки производит одноименная французская винодельческая компания в области Прованс, чья история тесно связана с историей страны и региона. Первоначально поместье было построено в 1576 году как загородная резиденция короля Генриха III, известного нам как герцог Анжуйский по роману Александра Дюма «Королева Марго» и король Франции в следующих романах «Графиня де Монсоро» и «Сорок пять». В конце прошлого столетия «Chateau Beaulieu» был приобретен Пьером Генаном, эпикурейцем, любителем вина и искусства, который решил поднять на более высокий уровень виноградников и инфраструктуры, с целью улучшения качества вин «Chateau Beaulieu» и реализации ряда мероприятий по организации винного туризма благодаря роскошному гостиничному сервису. Занимая 300 гектаров земли, «Chateau Beaulieu» расположен на высоте 400 метров над уровнем моря в самом центре единственного вулкана Прованса, вулкана Болье. Внушительное здание XVII века находится в окружении ландшафтных французских садов и фонтанов, что в совокупности вносит свой вклад в характер одного из самых престижных винных регионов Прованса. На этих виноградниках «Chateau Beaulieu» выращивают знаменитые сорта винограда: «Шираз, Совиньон Блан, Семильон, Каберне-Совиньон и Мурведр», которые растут на 43 различных участках, состоящих из базальтовых и глинисто-известняковых почв. Этот терруар славится своими удивительно элегантными винами, поскольку высокое содержание в почвах калия, кальция и известняка придает винам минеральный вкус, атласную текстуру и фруктово-ягодный букет. Продукция «Chateau Beaulieu» представлена сухими белыми, розовыми и красными винами крепостью 12,5-13%, произведенными из ассамбляжа перечисленных сортов, неоднократно удостоенных высоких оценок критиков и наград на престижных международных конкурсах. Винификация состоит из 3-6 недельной холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с ежедневным перемешиванием сусла, а окончательная выдержка проходит сначала стальных колонках, а затем в бочках из французского дуба. Белые «Chateau Beaulieu» обладают интенсивным ароматом и свежим вкусом, в котором преобладают ноты цитрусовых и экзотических фруктов. Красные «Chateau Beaulieu» раскрывают оттенки черешни и интенсивный аромат красных ягод в сочетании с богатым и свежим вкусом красных фруктов и специй.