Вино «Castelluccio»
Напитки производит одноименная итальянская винодельческая компания в регионе Эмилия-Романья, основанная в 1970 году, которая через двадцать лет перешла в собственность бессменного мастера погреба дома «Castelluccio» на протяжении десяти лет Витторио Фиоре. Он в 1999 году вместе со своими братьями и сыном выкупил большую часть акций предприятия, решив не упустить возможность стать владельцем продукта, к созданию которого приложил столько усилий. В настоящее время в распоряжении хозяйства «Castelluccio» находятся великолепные виноградники общей площадью двенадцать гектаров, засаженных преимущественно знаменитыми сортами «Санджовезе, Каберне Совиньон и Совиньон Блан». Участки расположены на пологих холмах престижного апеллясьона, почва которых богата известняком и мергелем, за счет чего из ягод получаются великолепные вина с минеральной основой. Красное, сухое вино «Castelluccio» относится к категории сортовых, так производится исключительно из одного виноградного сорта «Санджовезе». Название это уходит к временам культивирования этих лоз и состоит из латинского «Sanguis Jovis», то есть «кровь Юпитера» - верховного божества древних римлян. «Castelluccio» содержит 13% алкоголя, обладает насыщенным темно-вишневым цветом с пурпурной опалесценцией и разливается в блестящие черные 0,75 литровые бутылки с такой же оберткой пробки, украшенные забавной бело-зеленой этикеткой с изображением листочков и стебельков с ежевикой. Вино «Castelluccio» со средним телом демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и продолжительным послевкусием. Аромат красного вина «Castelluccio» раскрывается щедрыми тонами спелых красных ягод и фруктов, теплых пряностей и минералов. Белое вино «Castelluccio», крепостью 12,5% создается тоже из одного виноградного сорта «Совиньон Блан», обладает бледно-золотистым цветом со светло-зеленоватой опалесценцией и разливается в 0,75 литровые бутылки из стекла цвета охры, с веселой желто-красной этикеткой и малиновой оберткой пробки. Легкое белое вино «Castelluccio» имеет освежающий, хорошо сбалансированный вкус с минеральной текстурой, отличающийся цитрусово-цветочными нюансами и пикантной кислинкой в сухом послевкусии. Аромат белого «Castelluccio» соткан из ноток лайма, грейпфрута, луговых трав и цветочного меда.