Вино «Casata Monfort»
Напиток производит одноименная итальянская винодельческая компания в районе Трентино-Альто, на северо-востоке страны, основанная в 1945 году Джованни Симони. В то время бизнес был торгово-коммерческим, поэтому семья Симони продавала как вино, произведенное из винограда с собственных виноградников, а так и вино, которое покупалось у местных фермеров. Времена основания «Casata Monfort» были совсем другие, чем сегодня - чтобы доставить вино клиентам, потребовались различные транспортные средства: гужевая телега, поезд, попутная машина и еще одно какое-либо средство, на котором клиент возвращал обратно бочки. Первой важной датой в истории «Casata Monfort» считается 1951 год, когда винодельня переехала в местечко Лавис, потому что помещения там были больше, и семья могла начать оптовую продажу сусла и вина другим винодельням, преимущественно в Южном Тироле. Несколько лет спустя, в 1958 году, винодельня переехала в нынешнее помещение, и семья закупила современное оборудование, доступное в то время - винные прессы, новые дубовые бочки и нержавеющие цистерны для ферментации. В 1977 году управлять хозяйством начал сын основателя винодельни, после чего передал дело своему сыну Микеле, а затем его младшему брату, нынешнему владельцу предприятия «Casata Monfort», Лоренцо Симони. В середине 80-х семья пришла к выводу, что готова производить качественные вина и расширять ассортимент. В 1985 году они разработали новый логотип «Casata Monfort» для лучших вин приготовили первое игристое вино. В 1994 году произошла последняя крупная реорганизация бизнеса. Весь подвал с цементными цистернами был снесен и построено большое помещение для стальных цистерн. В 1998 году семья расширила коммерческое направление – доверила продажу «Casata Monfort» на итальянском рынке дистрибьютору, а затем наладила контакты с партнерами в США, Германии, Швеции, Японии, Швейцарии, Австрии, России, Бразилии, Бельгии, Франции, Испании. Продукция «Casata Monfort» приставлена сухими белыми и красными, а также игристыми винами, проведенными преимущественно из виноградного сорта «Гевюрцтраминер». «Casata Monfort» обладают округлыми, мягкими, сбалансированными и минеральными вкусами с бархатистой текстурой, раскрывающимися, в зависимости от цвета и сорта напитка, ароматами розовых лепестков, абрикоса, меда, пряностей, орехов и миндаля.