Casa Montelobos
Casa Montelobos - бренд, представляющий высококачественный мескаль премиум-класса. Мескаль - национальный напиток Мексики, производимый путем перегонки ферментированного сока голубой агавы. Его популярность связана с появлением в стране испанских колонизаторов. Конкистадоры привезли с собой аппарат для дистилляции и впервые изготовили крепкий напиток. Производство мескаля начало стремительно набирать обороты и в некоторых областях стало передовой промышленной отраслью. К сожалению, в нашей стране, как и в Европе, напиток недостаточно востребован, однако, его обязательно стоит попробовать хотя бы раз в жизни! Традиционно он подается в рюмках для текилы с апельсиновыми дольками, которые обмакивают в смесь из соли и острого перца. Мескаль может использоваться в качестве ингредиента для алкогольных коктейлей или разбавляться тоником.
Casa Montelobos - крафтовый мескаль, объединивший в себе уважение к древним традициям и желание экспериментировать. Демонстрирует необычайную сложность и идеальную сбалансированность. Рецепт был разработан Иваном Салданой, доктором ботаники, и доном Абелем Лопесом Матеосом, мескалеро в пятом поколении. Создание уникального напитка требовало большой отдачи, тщательного выбора сырья и доведения до совершенства методов производства. Название бренда - дань величественным горам Монтелобос в штате Оахака.
Montelobos придерживается принципов устойчивого земледелия с момента своего основания в 2011 году. Для производства используется эспадиновая агава, выращенная без обработки химическими составами. Все мескали Montelobos сертифицированы как кошерные. Напиток обладает уникальной способностью развиваться между глотками, оставляет долгое послевкусие с нотками перца чили и шоколада.
Агава собирается со склонов Оакахана, после чего обжаривается в подземных каменных ямах для смягчения вкуса и придания будущему напитку легкой дымности. Измельчается растение под каменными колесами, а полученный сок ферментируется в открытых чанах из сосны без дрожжей и прочих добавок, перегоняется с помощью медного куба и разливается по бутылкам.
Продукция Casa Montelobos не раз завоевывала престижные награды всемирно известных конкурсов, среди которых две золотых медали San Francisco World Spirits Competition. Montelobos заслуженно считается мескалем №1 в мире.
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальный мескаль Casa Montelobos и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.