Будет ли для вас удивительной новость о том, что алкогольные напитки могут выступать в качестве лекарств и значительно улучшать ваше самочувствие? Это абсолютная правда если речь идет о таком напитке, как ликер, несмотря на то, что многие видят его лишь как добавку к разнообразным коктейлям. Сам по себе ликер представляет собой крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый с использованием сахара, ароматических добавок и фруктовых соков. Он может отличаться по степени сладости и крепости, а также отлично подходит как для употребления в чистом виде, так и для создания коктейлей на его основе. Изготавливать ликер начали еще в XI веке в католических монастырях, и изначально напитки, созданные на основе трав, выступали в качестве лекарства. Однако их вкус был слишком горьким, и после того, как монахи решили добавлять в настойки сахар или мед, на свет появился ликер. Этот напиток впоследствии производился во многих странах мира, однако далее речь пойдет об ирландской марке ликера Carolans, которая на данный момент является одной из самых известных среди ценителей этого уникального напитка. Впервые ликер Carolans был создан в 1978 году компанией TJ Carolan and Son Ltd, а официально представлен только в 1979 году в Великобритании. Свое название напиток получил в честь известного композитора и музыканта 17 века Торла О’Кэролана, и благодаря своим вкусовым качествам он быстро стал популярным во всем мире. С 2010 года бренд Carolans принадлежит компании Campari, и его поставка осуществляется в более чем 80 стран мира.
Ликер Carolans не случайно считается одним из лучших среди всех существующих на данный момент марок этого напитка, ведь он изготавливается только из самых высококачественных ингредиентов: сливок, ирландского виски Tullamore Dew, шоколада и меда. Процесс изготовления этого ликера включает в себя несколько этапов. Сначала соединяется виски и нейтральный спирт, затем сливки, вода и специальный стабилизатор смешиваются в стальных чанах при высокой температуре. Затем полученный состав объединяется с медом и шоколадом. Перед розливом полученный напиток проходит строгий контроль качества.
Одним из самых известных представителей марки Carolans считается Carolans Irish Cream — уникальный сливочный ликер, сочетающий в себе насыщенный аромат с нотами шоколада и богатый сливочный вкус, переплетающийся с нежными тонами какао и карамели.