Capanna
Capanna - хозяйство, предлагающее великолепные красные вина премиального качества. Расположено в Монтосоли, к северу от Монтальчино, в знаменитом итальянском винодельческом регионе Тоскана.
Виноградники произрастают на высоте от 250 до 300 метров над уровнем моря с ориентацией на юго-восток и занимают около 20 гектаров. Санджовезе составляет основную часть насаждений, также имеется небольшое количество Москато Бьянко, Мерло и Пино Гриджио. На всех виноградниках внедрены методы внесения трав и сидератов, чтобы сохранить структуру и плодородие почвы. Во время вегетативно-продуктивного цикла растений выполняются многочисленные операции, такие как отбор побегов, прореживание гроздей и т.д. Хозяйство не использует гербициды и пестициды. Все составы для обработки лоз имеют органическое происхождение. После достижения виноградом оптимальной зрелости начинается ручная уборка урожая. На винодельне ягоды сортируются и бережно прессуются. Санджовезе ферментируется в деревянных чанах в форме усеченного конуса с автоматическим контролем температуры и откачкой. Остальные напитки винифицируются в емкостях из нержавеющей стали. После ферментации вина Capanna выдерживаются в бочках из славонского дуба разного размера.
В портфолио Capanna входят стандартные сорта и ризерва Брунелло ди Монтальчино, Россо ди Монтальчино, а также поздний урожай Москаделло ди Монтальчино. Существует также Sant'Antimo Rosso, в котором сочетаются Мерло и Санджовезе, в портфолио также входит вино Toscana IGT на основе Санджовезе, вино Пино Гриджио и граппа.
Поместье принадлежит семейству Ченчони с 1957 года. Основанная Джузеппе Ченчони при поддержке его сыновей Бенито и Франко, это была одна из первых виноделен современной эпохи Брунелло. Уже в то время поместье разливало собственные вина по бутылкам. Джузеппе стал одним из 25 основателей Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Производство, первоначально составлявшее несколько тысяч бутылок, впоследствии увеличилось за счет посадки новых виноградников. В 1975 году начался экспорт Brunello di Montalcino DOC в Германию. В последующие годы бренд завоевал новые страны, среди которых Соединенные Штаты Америки, Канада, Швейцария, Бельгия, Голландия, Япония, Австрия, Польша, Дания и др. Сегодня семейный бизнес находится в руках Амедео Ченчони, представителя четвертого поколения винодельческой династии.
В нашем винном бутике вы можете купить роскошные итальянские вина Capanna и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.