В наше время виски является напитком, который придется по вкусу практически всем, ведь он не только обладает неповторимым вкусом, но и прекрасно подходит к любому событию, будь то праздничный банкет или посиделки в кругу друзей. В переводе с гэльского слово «usquebaugh», от которого и произошло название виски, означает «вода жизни», и это чистая правда, ведь учеными было доказано, что разумное употребление этого напитка полезно влияет на общее состояние человека. Виски производится во многих странах мира, однако настоящий напиток производится только в Шотландии, где его называют скотчем, в Ирландии и в Америке, где особой популярностью пользуется бурбон. Производством виски обычно занимаются только компании с богатой и долгой историей, чьи традиции передаются из поколения в поколение на протяжении многих лет и даже веков. Так, одной из старейших вискикурен в Шотландии является компания Bowmore, основанная в 1779 году предпринимателем Дэвидом Симпсоном. За все время своего существования у компании Bowmore сменилось несколько владельцев, каждый из которых, однако привнес в ее работу что-то новое. Благодаря такому значительному вкладу в производство компании, виски марки Bowmore признано самым сбалансированным по вкусу и аромату. Именно благодаря своему качеству и уникальным вкусовым характеристикам Bowmore является одним из самых продаваемых виски в мире. На счету компании победы в различных международных конкурсах таких, как World Spirits Competition и International Wine & Spirit Competition. В 2000 году компания Bowmore была признана лучшей вискикурней и на данный момент она входит в десятку лидеров по продаже шотландского виски.
О секретах производства компании Bowmore известно немногое. Эта вискикурня уже много лет пользуется собственным способом соложения ячменя, в соответствии с которым его вручную переворачивают лопатами, и весь этот процесс занимает гораздо меньше времени, чем на других предприятиях. Помимо отборного зерна в производстве виски используется также чистейшая вода из реки Лагган, которая придает напитку характерный торфяной аромат.
Любой специалист или человек, любящий и ценящий качественный алкоголь, с уверенностью скажет, что знакомство с миром шотландского виски невозможно без дегустации Bowmore 25 Years Old — односолодового напитка с 25-летней выдержкой, результатом которой стал дымный аромат с нотами хереса и фруктов, а также мягкий вкус с оттенками торфа и фундука.