Bortolomiol
Bortolomiol - хозяйство, предлагающее широкий ассортимент игристых и тихих вин. Расположено в итальянской коммуне Вальдоббьядене, в области Венеция.
Документы середины XVIII века свидетельствуют о существовании Бартоломео Бортомиола, на протяжении всей жизни выращивавшего виноградные лозы, передавая потомкам любовь к родной земле и способность максимально использовать ее исключительный потенциал. Не удивительно, что его далекий потомок Джулиано Бортомиол последовал семейной традиции и поступил в школу энологии Конельяно.
Во время Второй мировой войны часть виноградников пришла в запустение. В 1949 году Джулиано принимает решение восстановить посадки. Он свято верит в уникальность и будущий успех Просекко. Его усилиями продукт завоевывает национальный и международный рынки. В 1969 году Prosecco Conegliano Valdobbiadene было официально признано контролируемым наименованием происхождения. Бортоломиол выступил одним из создателей Prosecco Wine Fraternity (Братство Просекко) и организатором первой национальной выставки игристых вин Италии, известной как Forum Spumanti d'Italia. Он также стал первым, кто применил метод Martinotti-Charmat для создания игристых вин и изготовил Просекко брют.
Дочери основателя, Мария Елена, Эльвира, Луиза и Джулиана, продолжили почетную миссию отца и вместе со своей матерью Оттавией вложили ресурсы и энергию как в качество продукта, так и в создание прочной связи с территорией.
В настоящее время семейный бизнес находится в руках Джулианы Бортомиол. С 2008 года она обрабатывает виноградники согласно принципам органического земледелия, демонстрируя глубокое уважение к окружающей среде. Хозяйство не использует гербициды и пестициды. Все средства для обработки растений изготавливаются из натуральных компонентов. Урожай собирается вручную и сразу же доставляется на винодельню, что способствует оптимальному сохранению свежести и ароматов.
Семья Бортоломиол и Веронелли Эдиторе вдохнули жизнь в произведение “Джулиано Бортоломиол - мечта Просекко”, которое является не только проявлением любви к мужу и отцу, но, прежде всего, данью уважения основателю винодельни и справедливым признанием заслуг пионера Просекко. Биография входит в серию “Semi – I Protagonisti delle Culture Materiali”, где собраны истории о мужчинах и женщинах, посвятивших свою жизнь земледелию.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканные итальянские вина Bortolomiol и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.