Вино «Bodegas Roda»
Вино производит одноименная испанская винодельческая компания, основанная в 1987 году Марио Ротланом и Кармен Дауреллой, приехавших из южной Каталонии, чтоб попробовать свои силы в области виноделия на севере Испании – регионе Риоха, который «освежается» прохладными воздушными массами с Бискайского залива. Виноградные лозы, хоть относятся к семейству лиановых растений и прекрасно разрастаются в тропиках, но ароматные и концентрированные ягоды дают только на скудных каменистых почвах и прохладном климате, иначе, при обилии влаги, плоды получаются водянистыми и безвкусными. Супруги приобрели несколько отдельных участков земли и хранилище для урожая в помещении XIX века, завершив строительство винодельни в 2001 году. Сегодня число виноградников «Bodegas Roda» увеличилось до двадцати и, хоть это создает определенные логистические сложности, тем не менее, дает возможность использовать различные характеристики отдаленных друг от друга терруаров. При выборе участков Марио и Кармен отдавали предпочтение виноградникам с сортами красного винограда «Темпранильо, Грациано и Гренаш» непременно со старыми лозами, хотя молодые - 25-35 лет более урожайны и стойки, однако их плоды обладают не столь высокими органолептическими качествами. За прошедшие годы им удалось создать устойчивое хозяйство, где применяются биодинамические методы работы, исключающие применение химических удобрений – в участки, нуждающиеся в подкормке, вносится компост собственной заготовки, который состоит из измельченных трав, скошенных между рядами лоз. Сбор урожая проводится силами сезонных рабочих и исключительно вручную, чтоб, во-первых, не повредить здоровые грозди, во-вторых, проводить выборку на месте и отправлять в производственный цех только зрелый и крепкий виноград, который после ферментации будет в течение 18 месяцев выдерживаться в бочках из французского дуба. Красное, сухое вино «Bodegas Roda», крепостью 14%, производится из ассамбляжа перечисленных сортов, обладает насыщенным темно-красным цветом с вишневой опалесценцией и разливается в 0,75 литровые черные бутылки со светлыми, матово блестящими этикетками. Минеральный, полнотелый и гладкий вкус «Bodegas Roda», с атласной текстурой и мягкими танинами, отражает ароматы чернослива, красных фруктов, колы, гречишного меда, с нотками белых цветов, и сигарного табака.