Вино «Baron de Perissac»
Напитки производит французский семейный винный дом «Maison Bouey» в области Бордо, созданный в 1958 году Роджером Буэ, который купил винные склады вблизи города Дижон и основал совместно с сыновьями Сержем и Андре общество «Буэ и сыновья». Для винодельческой семьи Буэ любовь к виноградной лозе и отношение к земле Бордо - это гораздо больше, чем традиция, это настоящее семейное наследие. С 2007 года производитель вин «Baron de Perissac» наладил настоящие дружеские отношения со Стефаном Деренонкуром, подкрепленные непревзойденным опытом и общей страстью к вину, которые породили уникальный стиль напитков, гарантию качества эксклюзивных вин. Именно с «Maison Bouey» Деренонкур создал уникальные вина «Baron de Perissac», благодаря которым авторитетное специализированное издание «The Wine Spectator» и многие другие представители тематической прессы признали его «самым талантливым виноделом в мире». Коллекции от «Maison Bouey», подписанные Стефаном, предлагают премиальные вина - квинтэссенцию лучших сортов винограда и терруаров Бордо. Глинисто-известняковая почва виноградников для «Baron de Perissac» содержит микроэлементы, которые придают винам элегантный минеральный вкус. Собранный урожай проходит процесс холодной мацерации – томления в собственном соку - для максимального отделения танинов, дубильных веществ и фенольных соединений, затем долгую ферментацию в колонках из нержавеющей стали, после чего проходят выдержку в бочках их дубовой древесины. Красное, сухое вино «Baron de Perissac» производится из ассамбляжа знаменитых виноградных сортов «Гренаш, Сенсо и Кариньяно», содержит 11% алкоголя и обладает сочным, насыщенным темно-вишневым цветом с глубокой рубиновой опалесценцией. «Baron de Perissac» разливается в черные, блестящие как обсидиан бутылки объемом 0,75 литров, украшенные роскошной, этикеткой в светлых и красных тонах с золотистым тиснением шрифта и закупоренными сверкающей темно-малиновой оберткой пробки. Вино «Baron de Perissac» обладает приятным, мягким вкусом с шелковистой текстурой, гладкими, эластичными танинами, нюансами спелой черешни, сливы и продолжительным послевкусием с тонами теплых специй. «Baron de Perissac» демонстрирует соблазнительный, нежный аромат с нотками зрелых красных фруктов и ягод в обрамлении штрихов восточных пряностей и дубовой древесины.