Ballechin
Марка Ballechin представляет односолодовый скотч премиум-класса, изготовленный по классическому рецепту. Яркий насыщенный вкус и душистый аромат найдут отклик в сердце даже самого взыскательного потребителя, а оригинальная индивидуальная упаковка сделает напиток великолепным подарком близкому другу или партнеру по бизнесу. Виски Ballechin - отличный дижестив. Может употребляться в качестве сопровождения к курению дорогих сигар.
Согласно Законодательным актам Великобритании, именоваться скотчем имеет право только виски, произведенный на территории Шотландии. Крепость его должна быть не ниже 40%, а срок выдержки в деревянных бочках - не менее трех лет. Основой для напитка служит вода и ячменный солод, ферментация происходит с применением натуральных дрожжей. Истинный скотч не содержит искусственных красителей и ароматизаторов. Первое упоминание о шотландском виски относится к концу XV века и связано с монахами, использовавшими напиток в качестве лекарственного средства для борьбы с оспой и простудными заболеваниями.
Ballechin - дистиллят с сильно выраженным торфом, впервые он был выпущен в 2003 году. Перегоняется с использованием ячменного солода, подвергаемого предварительной дымной обработке. Выдержка осуществляется в бочках, изготовленных из древесины дуба, из-под бурбона и Олоросо Шерри. Повторное использование бочек обеспечивает напиток дополнительной глубиной, делает его структуру более сложной и придает особенный вкус. Крепость скотча Ballechin составляет 46%. Бутилируется без предварительной холодной фильтрации, как того требует рецепт классического шотландского виски. Напиток имеет ярко-золотой цвет с красноватым отливом. Вкус - глубокий и маслянистый, с оттенками тлеющего торфа, шоколада, сухофруктов и острых специй. Аромат представлен душистым солодом, шоколадом, финиками и древесными нотками. Оставляет устойчивое послевкусие с акцентом торфяного дыма и легким покалыванием острого перца.
Своим названием Ballechin обязан небольшому ликеро-водочному заводу, который, к сожалению, обанкротился и закрылся в 1927 году. Именно в каталогах этого предприятия была обнаружена запись о первом испытании виски с торфом, оставленная Альфредом Барнардом и относящаяся к 80-м годам XIX столетия.
Бренд Ballechin принадлежит винокурне Edradour - самому маленькому ликеро-водочному предприятию Шотландии. В неделю здесь дистиллируется всего лишь 18 бочек крепкого напитка. Винокурня всегда рада гостям и регулярно организует туры, проводит экскурсии и дегустации.
В нашем винном бутике вы можете купить классический шотландский виски Ballechin и другие премиальные алкогольные напитки от ведущих мировых производителей.