Водка «Пять озер»
Говорят, что всё гениальное просто. Феномен русской водки в ее простоте - всего лишь купаж воды и спирта. Однако, простота обманчива. Хорошая водка – это хороший спирт и хорошая вода и вот тут-то, как говорят «кроется дьявол», огромная сложность заключается в прилагательном «хороший». Получить две высококачественные субстанции дело непростое, трудоемкое и дорогостоящее. И, как бы странно не звучало, но получить, вернее, добыть, качественную воду несравненно сложнее, чем спирт. Вода – уникальный дар планеты, не имеющий в природе ничего общего с двумя молекулами водорода и одной молекулы кислорода, как учат нас с детства. Вода содержит массу солей, катионов, анионов, которые рождают вкус и запах и на «пианино», создающем органолептические свойства воды, может играть только природа. Водопроводную воду можно дистиллировать, замораживать, фильтровать до критической чистоты, но вкус изменить невозможно. Можно добавлять вкусовые и ароматические присадки, но это уже будет напиток, а не питьевая вода. Люди с обостренными рецепторами обратили внимание - та же кока-кола в разных регионах и странах на вкус неодинакова, хотя стандарты везде выдерживается строжайшим образом. Ответ прост – в разных местах вода на вкус и запах неодинакова, и подвести ее к одинаковому качеству искусственно невозможно. Поэтому все предприятия, производящие напитки, сначала ищут подходящий источник, и, исходя из ее транспортной доступности, потом строят заводы. Название «Пять озер» не просто красивая аллюзия, оно подразумевает источник – таежные озера, откуда берется вода для производства водки «Пять озер». Омский завод, входящий в холдинг «Алкогольная Сибирская Группа» разработала рецепт напитка исходя из пропорции зернового спирта категории «Альфа» и воду из чистейших северных водоемов. Во многом благодаря этому продукту ликероводочный концерн получил известность, хотя она выпускает и другие заслуженно популярные торговые марки. К началу 2020 года объем производства «Алкогольной Сибирской Группы» превысил 60 миллионов литров под собственными брендами.
В составе водки «Пять озер» высококачественный ректификат и природная, многократно фильтрованная вода. Полученный в конечном итоге 40% напиток, снова проходит фильтрацию, и на выходе получается мягкая кристальная водка без запаха, если не считать аромата самой водки, которая оттенена морозными нотками.