Вино имеет благородный золотистый цвет, дополненный завораживающими бликами. Манящий аромат напитка изобилует свежими нотками, среди которых особенно ярко звучат цитрусовые и тропические. Плодовые нюансы дополняются легкими штрихами меда, орехов и полевых цветов.
Вино обладает ярким, насыщенным вкусом с прекрасной кислотностью. В нем доминируют нюансы древесины и сладкой выпечки, сушеных фруктов, карамели. Различимы также миндальные намеки, достигающие пика в продолжительном, бархатистом послевкусии.
Напиток идеален в качестве дижестива, отлично сочетается с различными десертами.
«Vin de Constance» – действительно уникальный напиток. Это вино является одним из наиболее старых и известных во всем мире. Его производство стартовало еще 300 лет назад, и с тех пор не изменилась ни техника изготовления, ни состав. Алкоголь пользовался популярностью при королевских дворах, его воспевали поэты прошлых лет. Плоды благородного сорта Мускат де Фронтиньян собираются на живописных склонах горы Констанция. Близость моря способствует выращиванию превосходных лоз.
Винтаж 2015 года имеет собственные отличия. Этот год ознаменовал окончание трехлетней засухи, из-за чего сбор прошел крайне рано. Плоды обладали невероятно концентрированным вкусом с прекрасным балансом кислотности. Однако в 2015 году на мысе не прекращались пожары, что вызвало дополнительные трудности при сборе. Можно сказать, что винтаж 2015 года имеет уникальный характер. Ферментация вина проходила в новых французских дубовых бочках. Для создания напитка использовалось новейшее эксклюзивное оборудование. В течение трех лет напиток выдерживался на осадке в деревянных емкостях, в течение полугода - в стальных резервуарах. Потенциал хранения алкоголя превышает 20 лет.
«Klein Constantia» – самая старая южноафриканская винодельня. Самые первые виноградники были высажены здесь еще в XVII веке. С каждым годом территории росли, а из Европы завозились новые сорта. Уже в XVIII веке в винограднике росло не менее 70 тысяч лоз. Сегодня хозяйство находится в числе лучших по всему миру и продолжает расти и развиваться.