Вино имеет удивительный желтоватый цвет с легким оттенком соломы. Напиток отличается освежающим, ярким, запоминающимся ароматом. Здесь на переднем плане различимы цитрусовые оттенки, нюансы сочных тропических фруктов и едва заметные яблочные штрихи.
Вино обладает глубоким, округлым, элегантным вкусом. В нем доминируют яблочные оттенки, обрамленные приятной лимонной кислинкой. Послевкусие стойкое, яркое с минеральными акцентами.
Алкоголь рекомендуется сочетать с рыбными блюдами и морепродуктами, он отлично походит к пасте и азиатской еде. Возможно дополнение в виде десерта.
«Egon Muller Scharzhofberger Riesling Kabinett» – поистине удивительный напиток. Он отличается невероятной легкостью, но вместе с тем яркостью и полнотой вкуса. Для его создания используется виноградный сорт Рислинг. Плоды собираются после достижения оптимальной зрелости. Нельзя допустить перезревания ягод, однако их сладости должно хватать для того, чтоб не потребовался дополнительный сахар. Сбор проходит вручную, что обеспечивает более тщательный отбор сырья. После окончания ферментации вино отправляется в дубовые бочки, где ему предстоит находиться полгода. Алкоголь имеет довольно большой потенциал хранения – не менее 10 лет. Климатические условия района Мозель – настоящая находка для винодела. Они позволяют создавать вина, отличающиеся небольшим содержанием алкоголя. Кроме того, напитки поражают критиков великолепной кислотностью. Виноградный сорт Рислинг позволяет создавать вина ежегодно.
Эгон Мюллер – аристократ, хранитель семейных традиций и хозяйства «Шарцхофберг». Часть здешних земель была засажена лозами еще в XIX веке. Великолепные земли стали собственностью предков Эгона в 1880 году, и с тех пор принадлежат одной фамилии. Сегодня хозяйством управляет 4 поколение семьи. Каждый из потомков стремится придерживаться консервативных методов. В производстве не используются современные методы и оборудование – все делается вручную. Критики называют вина, создаваемые здесь, одними из лучших во всем мире. Эгон считает, что секрет его успеха заключается в ответственном отношении к любимому делу.