Вино белое сладкое Chateau d'Yquem 2005 год, 0.75л, купить в Москве - цена

Вино белое сладкое Chateau d'Yquem 2005 год

"Шато д'Икем"

Артикул: 204815
Цвет: белое
Содержание сахара: сладкое
Брэнд: Chateau d'Yquem
Объём: 0.75л
Крепость: 14%
Год: 2005
Страна происхождения: ФРАНЦИЯ
Регион: Бордо
Аппелласьон: Сотерн
Цена
43223.40за750мл

? золотого цвета с янтарным отливом. Создано из двух сортов винограда.


? с ароматом ананаса и жареного фундука, с тонкой нотой ванили и спелого абрикоса.


? концентрированный вкус, отлично сбалансированный, в котором угадывается теплый привкус меда. Вино обладает невысокой кислотностью с сухим послевкусием.


«Chateau d’Yquem 2005» 12.5% крепости и идеально сочетается с экзотической рыбой фуа-гра, устрицами и выдержанными сырами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры в 8-10°С.


Винодельня «Chateau d’Yquem» расположена в живописном месте Сотерн. Это хозяйство упоминается в высшей категории классификации вин – Premier Cru Superieur. Впервые о поместье стало известным в 1593 году. Более 200 лет поместьем владела семья Lur-Saluces, фанатично влюбленная в производство лучших вин, они оснастили земли поместья отличной дренажной системой. С 1997 года шато перешло под покровительство компании LVMH. А с 2004 года у винодельни появился новый управляющий.


Секрет изготовления такого замечательного вина состоит в том, что виноделы шато д’Икем собирают для этой цели только пораженный гнилью виноград. Теплый климат, влажная погода, близость океана – все это способствует образованию «хорошей гнили». Она появляется только на поспевших ягодах и концентрирует в них повышенное содержание сахара. Сбор виноградных ягод проходит исключительно вручную, потому что его снимают не целыми гроздями, а буквально по ягодке.


Ферментация «Chateau d’Yquem» происходит очень медленно, в течение 3-4 лет. Зрелым считает то вино, которое прошло выдержку в бутылках от 20 до 30 лет.