El Jimador
El Jimador - текила, изготовленная из 100% сока голубой агавы. Относится к продуктам премиум-класса. Винокурня расположена в муниципалитете Аматитан штата Халиско. El Jimador является самой продаваемой текилой Мексики.
Текила считается национальным достоянием страны, а стандарты ее производства контролируются документом Consejo Regulador del Tequila. Впервые напиток был изготовлен в одноименном городе испанскими конкистадорами XVI века. Попробовав местный алкоголь на основе агавы, они сочли его недостаточно крепким и перегнали через медные кубы для повышения градуса. Сегодня текила пользуется большой популярностью во всем мире и составляет основу множества алкогольных коктейлей. Традиционной считается подача напитка с солью и ломтиком лимона.
El Jimador имеет приятный золотисто-соломенный цвет. Вкус напитка представляет собой богатое сочетание пряностей, фруктов, дерева и обжаренных лесных орехов. Послевкусие мягкое и продолжительное, с теплыми ароматами ванили и утонченных специй.
Основу El Jimador составляет голубая агава Вебера. Растение выращивается согласно принципам органического земледелия, без использования ядовитых химикатов. Все удобрения и растворы для борьбы с вредителями изготавливаются на основе натуральных компонентов. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Измельченные листья сбраживаются в естественных условиях и подвергаются двойной дистилляции. Созревает текила в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев. Напиток разливается по бутылкам без добавления искусственных красителей и ароматизаторов.
Бренд принадлежит компании Grupo Industrial Herradura. История винокурни связана с именем Феликса Лопеса, начинавшего свою карьеру в качестве администратора ликероводочного завода. В 1870 году он берет управление на себя и регистрирует компанию под названием Hacienda San Jose del Refugio. В конце XIX века бизнес унаследовал Аурелио Лопес, сын Феликса. Он дает винокурне новое имя - Herradura, что в переводе с испанского означает “подкова”. Легенда гласит, что именно этот предмет был найден Аурелио при осмотре полей агавы. Подкова блестела, как золото, поэтому Лопес сохранил ее в качестве талисмана.
В 2007 году все активы компании были проданы за 776 миллионов долларов американской корпорации Brown-Forman, владеющей также всемирно известными брендами Jack Daniel's, Southern Comfort, Finlandia Vodka, Korbel California Champagne и др. В том же году престижный журнал Wine Enthusiast Magazine назвал Herradura лучшей винокурней 2007 года.
В нашем винном бутике вы можете купить высококлассную текилу El Jimador и другие алкогольные напитки от лучших мировых производителей.