Винодельческое хозяйство размещается в настоящем луарском шато XIX века и является семейным предприятием. Вокруг шато раскинулся парк, а дальше простираются 35 гектаров виноградников, где возделывают практически все сорта, типичные для региона: Шенэн, Совиньон, Шардонне, Гамэ и Каберне Совиньон. Методы обработки традиционны: 95% процентов урожая убираются вручную и лишь 5% - с помощью техники. Ферментация производится при достаточно низкой температуре, чтобы максимально сохранить фруктовую составляющую во вкусе и аромате.