Chateau de Fargues
Chateau de Fargues - винодельня, известная сладким белым вином премиального качества. Расположена на юго-западе Франции, в коммуне Сотерн, входящей в состав всемирно известного винодельческого региона Бордо.
Занесенный в список исторических памятников, Chateau de Fargues является образцом военной архитектуры конца средневековья. Построенный в 1306 году кардиналом Раймоном Гильомом де Фарг, замок перешел к семье Лур Салю в 1472 году. Местонахождение с видом на долину Гаронны и крепкие стены свидетельствуют о могуществе крепости, где жители городка Лангон находили убежище во время религиозных войн и в период Фронды - дворянско-буржуазного движения, направленного на борьбу с абсолютной монархией.
Изначально замок окружали дома, погреба и сады. После ужасного пожара 1687 года семья была вынуждена оставить имущество. В течение нескольких веков замок стоял заброшенным, пока в 1968 году Александр де Лур Салю не взял на себя обязательство вернуть ему былое величие.
В 1930-х годах Бертран де Лур Салю, дядя Александра решил отказаться от выращивания красных лоз и посвятить себя исключительно производству великолепного вина Сотерн. Он берется за медленную и дорогостоящую работу по полной пересадке участка. Первый урожай увидел свет в 1943 году. Сегодня на винограднике выращивают два сорта: Семильон (80%), придающий вину насыщенность, округлость и богатую структуру, и Совиньон Блан (20%), культивируемый в силу его ароматной стороны и великолепной свежести.
Природа создала в Сотерне исключительные условия для виноградарства. Chateau de Fargues расположен на вершине холма, таким образом, виноградник выигрывает от микроклимата, представленного тонким чередованием осадков, солнца и ветра. Благодаря Сирону, притоку реки Гаронна, участок покрывается ночными и утренними туманами.
Секрет Chateau de Fargues состоит в том, чтобы умело сочетать природные явления с мастерством виноградарей. Знание и понимание терруара, климата и виноградной лозы позволяет создавать исключительные вина. Хозяйство не использует искусственные удобрения, заменив их натуральными составами. Сбор урожая выполняется вручную.
Вино замечательно сочетается с устрицами, рыбой, белым мясом, сырами и фруктовыми десертами. Обладает отличным потенциалом старения.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканное вино Chateau de Fargues и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.