Arrayan
Arrayan - хозяйство, производящее изысканные красные и белые вина. Виноград выращивается поместье La Verdosa, расположенном в апелласьоне Ментрида, в провинции Толедо, всего в часе езды от Мадрида. Регион густо покрыт лесами и благоухающими розмариновыми, тимьяновыми и лавандовыми лугами. Территория фермы имеет холмистый рельеф и на севере граничит с рекой Альберче.
Виноградные лозы, посаженные в 1999 году, произрастают на высоте от 470 до 510 метров над уровнем моря. Площадь участка составляет 26 гектаров. Хозяйство культивирует международные сорта, такие как Сира, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Плотность посадки - 4000 растений на гектар. Континентально-средиземноморский климат характеризуется холодной зимой и жарким летом. Риск заморозков в вегетационный период сводится к минимуму. Почва терруара имеет аллювиальное происхождение, обладает высокой кислотностью и богата ценными минералами. Хозяйство не использует гербициды и пестициды. Плодородность почвы поддерживается при помощи навоза, для борьбы с вредителями применяются натуральные составы. В июне 2016 года Bodegas Arrayan получает официальный сертификат органического виноградника.
Урожай собирается вручную. Гроздья складываются в коробки весом 20 килограммов и доставляются на винодельню в холодильном трейлере. После удаления стеблей ягоды помещаются в бродильные чаны небольшой емкости, изготовленные из нержавеющей стали. Спонтанное брожение происходит под действием местных дрожжей. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, размер и возраст которых индивидуален для каждого винтажа.
Bodegas Arrayan возник в 1999 году как личный проект Хосе Марии Энтреканалеса и Марии Марсанс на их ферме La Verdosa в Санта-Крус-дель-Ретамар. К работе был привлечен Ричард Смарт, эксперт по виноградникам из Австралии. Он провел исчерпывающее исследование рельефа, почвы, климата, определил благоприятные экспозиции и ориентации, а также международные сорта, наиболее подходящие к особенностям терруара. Первый урожай был винифицирован в 2003 году.
Прибытие энолога Маите Санчеса ознаменовало новый этап в жизни винодельни. Он начинает трудится над повышением качества существующего продукта и включением местных сортов в винограда в производственную линейку. Сегодня вина Arrayan пользуются большой популярностью на родине и успешно экспортируются в другие страны. Широкий ассортимент дает возможность подобрать сопровождение к любым блюдам.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканные испанские вина Arrayan и другие алкогольные напитки от всемирно известных брендов.