Вино «Ampelidae»
Напитки производит одноименная французская винодельческая компания в долине реки Луары, основанная в 1995 году Федериком Броше, который будучи увлеченный произведенными своим отцом винами, захотел их открыть всему миру. Виноградники «Ampelidae» расположены на холмах Пуату, где виноградарство появилось тысячу лет назад и девять замков построек с IX по XIX века были возведены на состояния, нажитые на продаже вин. «Ampelidae» использует виноград из пяти имений, но хозяйство преимущественно сосредоточено на трех из них. Как утверждает сам основатель винного дома «Ampelidae», молодое производство было создано в семейном погребе, на тот момент состоящим из двух бродильных чанов объемом в 1,1 и 1,8 тысяч литров, трех бочек и одного ведра. Почему в хозяйстве с виноградниками площадью почти пять тысяч квадратных метров, с погребом и бродильными чанами было одно ведро, а не два, непонятно, однако надо учитывать, что любой бизнес нуждается в легендах, а европейские производители в своих маркетинговых приемах не знают меры. Федерик долго вращался в академических кругах, получал дипломы, звания, защитил докторскую диссертацию, опубликовал научные работы, но истинным его призванием все же было виноделие. Ему присущи наблюдательность, пытливость, терпение и старательность - в 14 лет он уже проводил все выходные дни и каникулы на виноградниках дома «Ampelidae», педантично записывая домашние вина в амбарной книге погреба. Прекрасно осознавая, что если не следовать современным трендам пропаганды здорового образа жизни и не рекламировать собственное органическое земледелие, можно моментально оказаться за бортом, Броше начиная с самого начала деятельности, стал обрабатывать участки в соответствии с требованиями времени. На всех виноградниках дома «Ампелиде» не используются какие-либо химические средства удобрения или защиты, и они имеют сертификаты «AB» и «ECOCERT» - свидетельства экологической безопасности. Продукция «Ampelidae» представлена сухими белыми и красными винами крепостью 14 и 12,5% соответственно, произведенными из сортов белого винограда «Совиньон Блан» и красного «Пино Нуар». Напитки обладают шелковистой текстурой и тонким минеральным вкусом, который раскрывается, в зависимости от цвета и марки напитка, интенсивными ароматами белых или красных фруктов, цитрусов, цветов плодовых деревьев и пряностей.