Вино «Alzinger»
Напиток производит австрийская одноименная винодельческая компания в области Вахау, основанная в 1983 году Лео Алцингером-старшим, который вступил во владение семейным хозяйством в середине 1970-х годов. В то время его родители продавали виноград, однако, в годы роста «общества потребления» низкая цена на первичный продукт, приближающаяся к себестоимости, заставила Лео задуматься над созданием более технологичного товара, с несравненно большей добавочной стоимостью, чем просто виноград. С 1983 года он решил сам производить и продавать вина под собственным брендом, однако начал этот процесс разумно, без резких поворотов – развивая виноделие параллельно с сохранением прежней практики и не отказываясь от клиентуры, годами привыкшей покупать у них виноград. С самого начала он преследовал цель создать собственный стиль, который не претерпел существенных изменений и по сегодняшний день. Вид на виноградные террасы «Alzinger» иллюстрирует симбиоз, который существует между необыкновенным природным пейзажем и людьми, которые здесь работают – сотни километров скальных троп пролегают через Вахау и впечатляюще свидетельствуют о том, как сначала монастыри, а затем виноградари постепенно формировали ландшафт. Каменные стены виноградных террас являются не только видимой традицией и культурой региона, но и накладывают отпечаток на органолептические характеристики ягод, вина из которых, благодаря обилию в почве кремния и извести, обладают необычайно минеральным вкусом и крепкой текстурой. В настоящее время основатель бренда «Alzinger» передает дела своему сыну, Лео Алцингеру-младшему, который пошел по классическому пути детей многих австрийских виноделов - окончил школу энологии в Клостернойбурге, затем практический курс обучения под руководством легендарного мастера погреба Ганса Гюнтера, после чего прошел стажировку в Новой Зеландии. Белое, сухое вино «Alzinger», крепостью 12%, изготовлено из белого сорта «Рислинг» и относится к категории сортовых вин, то есть, в отличие от сепажных, производится из одного виноградного сорта. «Alzinger» обладает нежным, соломенно-золотистым цветом с легкой зеленоватой опалесценцией. Умеренно кислотный, освежающий, с четкой минеральной основой вкус «Alzinger», отражает мощный букет, сотканный из ароматов зеленого яблока, персика, цитрусов, цветочных и тонких травяных нюансов.