Вино «Albarino Do Ferreiro»
Напитки производит испанская винодельческая компания «Bodegas Gerardo Mendez» в Галисии, в северо-западной части королевства, и первые упоминания о винодельне задокументированы в 1850 году. В производящем вина «Albarino Do Ferreiro» поместье и винодельне мастером погреба в настоящее время работает опытный энолог в третьем поколении Эрардо Мендес Лазаро, приверженный стандартам, соответствующим сегодняшним требованиям мирового рынка вин. Семейное хозяйство, выпускающее «Albarino Do Ferreiro», расположено в центре района Сальнеса, у подножия горы Арментейра, рядом со старинным монастырем в устье реки Лареза Понтеведрского залива Атлантического океана. Минеральный вкус и атласная текстура вин «Albarino Do Ferreiro» во многом обусловлены океаническом климатом, а также богатыми железом почвами региона. Учитывая, что регион проходит вдоль береговой линии, существует большое влияние океанских бризов, что позволяет оказывать большое охлаждающее воздействие на виноградные лозы. Это важно для того, чтобы виноград сохранил достаточную кислотность и к осени не стал перезрелым и рыхлым. В производстве «Albarino Do Ferreiro» используются собственные, натуральные дрожжи, сохраненные из прошлогоднего сусла, которые в отличие штаммов промышленного происхождения, естественным образом превращают в спирт глюкозу, содержащуюся в мякоти ягод. Из процесса производства «Albarino Do Ferreiro» полностью исключены искусственные очищающие ферменты, другие вспомогательные вещества, укоряющие процесс ферментации, а также диоксид серы в качестве консерванта. Белое сухое вино «Albarino Do Ferreiro» содержит 12,5% алкоголя, производится из автохтонного виноградного сорта «Альбариньо» и обладает насыщенным желтым цветом с золотистой опалесценцией. Название «Альбариньо» содержит слова «Альба-Рино» означает «белое из Рейна», и некоторыми специалистами сорт считается клоном Рислинга, происходящего из французского Эльзаса. Его в Испании называют еще «Белым принцем» и он считается самым дорогим виноградом Испании из-за сложного рельефа виноградников. Хрустящий, свежий и чистый вкус вина «Albarino Do Ferreiro» с фруктово-цветочными и цитрусовыми нюансами раскрывается роскошным букетом, сотканным из ароматов абрикоса, лимона, персика, зеленого яблока, ананаса, розмарина, свежескошенной травы и мяты.